健康
如果您获得合适的信息，Covid Pandemic会导致更好的食品安全性
Covid-19大流行导致许多人在家里练习更好的洗手和卫生习惯，以阻止病毒的传播。由Purdue大学领导的食品科学家团队认为这是......
2月2日，2021年
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食品保护杂志
首次发表于1937年，“食品保护杂志”是裁判月刊。每个问题都包含科学研究和权威审查文章报告了与食品安全和质量有关的食品科学各种主题。该期刊在国际上被认为是食物微生物学领域的主要出版物，读者占69个国家的11,000名科学家。食品保护杂志在指数药物，目前的含量，生物源性，耻骨，梅德林和许多其他人中指标。
健康
发现小德克萨斯州的食品安全实践中的差距
德克萨斯州小农的调查确定了食品安全方案和资源的显着差距，提高了产生污染和食源性疾病的风险。很少有小种植者 - 大多数人都不需要......
12月15日，2020年
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健康
你的宠物是让你生病的食物吗？研究发现许多人不知道风险
每年，超过5000万美国人开发胃肠道问题，导致他们质疑他们最近的饭菜的安全。他们完全有可能不会因他们的食物而造成的痛苦......
8月19日，2020年
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疾病，条件，综合征
研究表明，名人厨师可以减少食源性疾病
根据美国疾病控制和预防中心，食源性疾病每年在美国患有超过4800万人，每年有128,000名需要住院和3,000名垂死。准备食物 ...
2019年6月26日
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健康
用凉水洗手，如热量去除细菌
我们都知道洗手可以让我们让我们蔓延和生病。但新的Rutgers-New Brunswick研究发现，凉爽的水消除了与热量相同的有害细菌。
2017年5月30日
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健康
研究：餐馆不善于向客户解释未煮熟的肉类风险
前线员工，如餐厅的服务器，通常是值得信赖的，为客户提供有关他们的膳食的食品安全信息。对食品服务业的挑战是这些职位具有高营业额，......
2016年12月1日
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健康
基于酒精的洗手液和肥皂和水在农业工人的手上减少细菌一样有效
在埃默沃大学罗林大学公共卫生学院的研究人员发表了一项新的研究，并来自埃默沃·德诺瓦·莱昂和Gojo行业的合作者。
2016年1月8日
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疾病，条件，综合征
有害细菌可以在三明治饼干中存活，几个月的饼干
格鲁吉亚大学的研究人员发现沙门氏菌等病原体可以在饼干和饼干中存活至少六个月。最近的一项研究是通过增加的食物造成疾病爆发的兴趣促进了
2015年12月22日
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