食物保护杂志

《食品保护杂志》于1937年首次出版，是一本每月被审判的出版物。每个问题都包含科学研究和权威审查文章，报道了有关食品安全和质量的各种食品科学主题。该杂志在国际上被认为是食品微生物学领域的主要出版物，读者群超过了来自69个国家的11,000名科学家。食品保护杂志在指数医疗，当前内容，生物症，PubMed，Medline等索引索引。