营养生物化学杂志

《营养生物化学杂志》致力于营养科学的进步，介绍了与生物化学、神经化学、分子生物学、毒理学、生理学和药理学相关的实验营养研究。

出版商
爱思唯尔
网站
http://www.journals.elsevier.com/the-journal-of-nutritional-biochemistry/
影响因子
3.891 (2012)

一些来自维基百科，根据CC冲锋队

心脏病学

绿茶提取物促进肠道健康，降低血糖

一项针对具有一系列心脏病风险因素的人群的新研究表明，连续四周饮用绿茶提取物可以降低血糖水平，通过减少炎症和减少“渗漏”来改善肠道健康。

2022年7月26日

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超重和肥胖

研究人员发现康涅狄格生长的糖藻对健康有益

当大多数美国人想到海藻时，他们可能会联想到他们在海滩上遇到的一种粘稠的植物。但海藻也是一种营养丰富的食物。康涅狄格大学的两位研究人员最近发现了康涅狄格种植的……

2021年6月24日

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健康

奶酪可能有助于控制血糖

奶酪的高脂肪含量使它成为许多人心中的饮食罪魁祸首，但由加拿大奶农协会(cbc)资助的阿尔伯塔大学的一项新研究表明，奶酪有助于控制血糖水平。

2019年4月4日

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健康

长期食用葵花籽油和鱼油会损害肝脏

由格拉纳达大学(UGR)领导的一个国际科学家小组已经证明，长期摄入向日葵油或鱼油会损害肝脏，并可能导致非酒精性脂肪性肝炎(NASH)。

2018年1月31日

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