从我们的食物中移除这个隐藏的讨厌可以节省数千个生命
乔治全球健康研究所的一项新研究表明，禁止澳大利亚食品中含有一种有害成分可以防止数千人死于心脏病。
在脂肪酸期间制造工业过程它能将植物油转化为一种固体形式的脂肪——这是众所周知的危险因素心脏病。但是，已经争辩说，根据法律要求在许多海外国家的规定中完全消除它们 - 对于政府和政府来说都是太昂贵的食品行业。
乔治研究所(The George Institute)营养科学项目主任吴建森(Jason Wu)博士表示，尽管澳大利亚反式脂肪酸的摄入量普遍较低，但对一些人来说，其摄入量仍超过了健康指南，其中大部分是教育程度和收入较低的人。
“尽管存在着名的健康风险，我们以前的研究表明了减少的进展反式脂肪澳大利亚的包装食品供应已放缓至停顿，”他说。
虽然反式脂肪在肉和牛奶牛奶中自然发生，但大多数国家的人也可以从部分氢化植物油在加工食品，如糕点。但避免它们并不容易，因为在澳大利亚，制造商并不义务列出包装食品上营养信息面板上的反式脂肪量。
乔治全球健康研究所(George Institute for Global Health)的研究人员开始计算澳大利亚在全国范围内禁止工业反式脂肪酸的潜在成本和健康效益食物供应。
造型的研究发现,这样的禁令可以防止大约2000人死亡,10000人心脏病发作在第一个十年,多达42000人死于心脏病的成年人口的生命周期(时间从当禁令开始当所有个体死亡或达到100岁)。
执行这一立法措施的费用估计在前十年为2200万澳元，在人口的一生中为5600万澳元，其中大部分是政府监督禁令执行的费用。
然而，与禁令无禁令相比，估计心脏病相关的医疗成本节约超过十万澳元超过8000万美元，而且在一生中获得了5.38亿美元。
总的来说，在澳大利亚消除反式脂肪酸的成本在前十年被估计为极具成本效益，并且在人口的一生中极具成本效益。
该研究的第一作者、乔治研究所高级研究员马蒂·马隆德博士表示，研究结果支持了世界卫生组织的呼吁，即将反式脂肪从食品中去除食品供应世界各地。
“我们的建模研究表明，即使在澳大利亚这样的国家，摄入量低，消除产业的反脂肪酸可以改善公共卫生，”他说。
“我们还发现，社会经济弱势群体和大城市以外的澳大利亚人可能会从这一立法中获得最大的健康益处。”
与此同时，为了减少你对变性人的摄入脂肪酸马克伦德博士建议在购买前检查包装食品的标签。
他说:“任何成分表上包括部分氢化脂肪或部分氢化植物油的产品更有可能含有反式脂肪。”
该研究发表在《公共科学图书馆·医学》杂志上。
用户评论