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餐饮是任何物质，通常由碳水化合物，脂肪，蛋白质和水组成，可以通过动物或人类食用或醉酒的营养或愉悦。被认为是食物的物品可能来自植物，动物或其他类别，如真菌或发酵产品等酒精。虽然许多人类文化通过狩猎和聚会寻求食品，但今天大多数文化使用农业，牧场和钓鱼，狩猎，觅食等方法包括当地性质，而是扮演次要作用。

大多数传统都有一个可识别的美食，一种特定的烹饪传统，偏好和实践，其研究被称为美食。许多培养物通过制备，烹饪方法和制造方法多样化了食物。这还包括复杂的食品贸易，这有助于这些文化在经济上越过食物，而不仅仅是通过消费。

许多文化研究了食物习惯的饮食分析。虽然人类是遗骸，但道德等宗教和社会结构往往会影响他们将消耗的食物。食品安全也是呼吁每年索取许多生命的食源性疾病的担忧。在许多语言中，食物往往是隐喻或比喻的，如“思想的食物”。