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营养杂志强调研究微量营养素的抗病作用
《营养科学杂志》(Journal of nutrition Science) 2月份的“当月论文”(paper of The Month)上发表了一篇宾夕法尼亚州立大学(Penn State)的研究论文，该论文阐述了膳食抗氧化剂如何对抗慢性疾病和衰老。这篇文章建议合并……
2021年3月26日
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营养科学杂志
《营养科学杂志》是一份国际性的、同行评审的、在线的、开放获取的杂志，欢迎营养各方面的高质量研究文章。所有工作的根本目的应该是尽可能地发展营养概念。JNS涵盖了所有的营养科学，包括公共卫生营养学、流行病学、饮食调查、营养需求、代谢研究、身体组成、能量学、食欲、肥胖、衰老、内分泌学、免疫学、神经科学、微生物学、遗传学、分子和细胞生物学。
