营养科学杂志》

营养科学是一个国际期刊,同行评议,在线,开放获取期刊欢迎优质营养的所有方面的研究文章。所有工作的根本目的应该是尽可能开发营养的概念。发展期包含营养科学的全谱,包括公共健康营养、流行病学、膳食调查、营养需求、代谢研究,身体成分、能量、食欲、肥胖、老化、内分泌学、免疫学、神经科学、微生物学、遗传学和分子和细胞生物学。