健康
食品安全担忧李斯特菌抑制Hispanic-style奶酪市场
更好的理解制造步骤和研究不同Hispanic-style奶酪品种风险分析和预防,需要研究人员说在《乳品科学》杂志上
2017年6月7日,
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乳品科学杂志》
健康
发酵的牛奶由lactococcus lactis H61改善皮肤健康的年轻女性
有很多潜在的兴趣使用益生菌治疗皮肤疾病和其他疾病。日本研究人员已经发现牛奶已经使用益生菌发酵乳制品的起动器……
2014年10月14日
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健康
牛奶一个新角色:提供与抗癌活性多酚
茶多酚中找到明显的抗癌效果但他们的使用是有限的生物利用度差和不愉快的味道。乳品科学杂志上的一项新研究发现,当儿茶素(EGCG),…
2013年12月19日
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肿瘤和癌症
肽来源于牛奶杀死人类胃癌细胞在文化
在台湾的一组研究人员的最新研究表明,肽片段来自牛奶,称为某B25 (LFcinB25),表现出强大的抗癌能力对人类胃癌细胞……
2013年11月7日
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健康
黑巧克力爱好者展示高对苦味巧克力冰淇淋
使固有的痛苦更认可的可可巧克力冰淇淋制造商添加高水平的脂肪和糖。然而,痛苦是不可分割的一部分的复杂风味巧克力。发表的一项新研究中……
2013年7月24日
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健康
人们不要沉迷于鱼可以通过乳品omega - 3,研究发现
(bob游戏医疗Xpress)——每个人都有一个喜欢鱼,尽管它是一种天然的有益心脏健康的ω- 3脂肪酸的来源。
2012年11月30日
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肿瘤和癌症
新的研究揭示了防癌属性的牛奶
牛奶消费与改善健康,减少风险的糖尿病、代谢综合征,和结肠癌。一组科学家在瑞典发现lactoferricin4-14 (Lfcin4-14),牛奶蛋白与已知…
2012年10月3日,
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