健康
用益生菌增强咖啡的健康益处
NUS食品科学家已经开发了一种富含活益生菌和健康促进健康的代谢产物的咖啡饮料，从而增强了肠道健康和免疫力。
2021年10月20日
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国际食品微生物学杂志
《国际食品微生物学杂志》发表了有关食品微生物学各个方面的论文。
- 出版商
- Elsevier
- 网站
- http://www.sciendirect.com/science/journal/01681605
- 影响因子
- 3.143（2011）
疾病，疾病，综合征
在生肉中发现与医院感染相关的细菌
根据由“ La Caixa”支持的机构Isglobal领导的一项研究，在牛肉中也可以在牛肉中发现经常在医院环境中获得的ACB杆菌的细菌，并可以在牛肉中找到。
2019年7月8日
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疾病，疾病，综合征
统一细菌耐热性研究的新指南
使用一种共同的方法来测量细菌的耐热性至关重要，因此可以比较不同的研究结果。国际乳业联合会（IDF）制定了一套准则和注意事项。
2014年12月2日
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疾病，疾病，综合征
研究人员发现沙门氏菌比最初想象的要有弹性
（bob游戏医学Xpress） - 维吉尼亚科技科学家提供了新的证据，表明生物膜 - 粘附在表面并制造保护性涂层的细菌 - 在人类病原体沙门氏菌的生存中起作用。
2013年4月10日
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