新闻标记蛋白质结构

蛋白质是所有生物体中存在的重要种类的生物大分子，由碳，氢气，氮气，氧气和硫等元素组成。所有蛋白质都是氨基酸的聚合物。也称为多肽的聚合物由20种不同的L-α-氨基酸的序列组成，也称为残基。对于40个残基下的链，术语肽通常代替蛋白质。为了能够进行它们的生物学功能，蛋白质折叠成一个或多个，特异性的空间构象，由许多非共价相互作用如氢键，离子相互作用，范德华力和疏水包装驱动。为了理解分子水平的蛋白质的功能，通常需要确定蛋白质的三维结构。这是结构生物学科学领域的主题，采用X射线晶体学或NMR光谱等技术，以确定蛋白质的结构。

需要许多残留物来执行特定的生物化学功能，并且大约40-50个残基似乎是功能域尺寸的下限。蛋白质尺寸范围从该下限到多功能或结构蛋白中的几千残基。然而，平均蛋白质长度的目前估计约为300个残基。非常大的聚集体可以由蛋白质亚基形成，例如，数千种肌动蛋白分子组装成微丝。