营养不良狩猎组
采猎者的饮食变化的速度快,在当今世界,他们越来越被剥夺获得土地和自然资源,并敦促适应久坐不动的生活方式。赫尔辛基大学的一个跨学科的研究带来了食物和营养的根本原因不安全感中圣集团在纳米比亚。
Khwe圣部落生活在纳米比亚,东北部仍在一些所谓的“布西曼族”群体,居住在他们祖先的土地。然而,当代饮食包括很少的食物从他们周围的环境,但主要是由玉米粉运输从很远的地方。
前狩猎为什么Khwe圣集团生活在林地草原包围着大量的野生动物和植物等政府给他们吃玉米吗?为什么食品不安全坚持这些社区在21世纪?
安妮塔·海姆博士研究,赫尔辛基大学的了这些问题和进一步通过一个跨学科的方法探索如何Khwe圣导航在很大程度改变了食品环境,他们吃什么和如何使他们的食物选择。
禁止打猎和收集限制
过渡的食物系统的前海姆狩猎小组提出了一个有趣的挑战概念化和分析Khwe食品环境和食物选择,因此研究在低收入和中等收入国家的农村环境是极其罕见的。Khwe驻留在一个国家公园,由外国人狩猎是一个常见的做法,但Khwe,居住在该地区几个世纪以来,禁止狩猎和限制的聚会。这些条件造成了饮食过渡,从他们的不同传统饮食基于野生浆果、块茎、蘑菇、昆虫和野味肉。然而,过渡不遵循社会觅食的常见模式转移到农业社会。
“虽然普遍发展政策和做法都集中在农业的途径实现粮食安全、增加我发现这种转变几乎已经成功了,或者有意义的对抗饥饿。因此,集中由国家食品和金融援助Khwe社区不可或缺,“海姆说。
当饥饿是一个日常的挑战
今天,Khwe被困在营养不良的恶性循环由于功能失调的本地食物系统,他们没有代理在食物来源和被剥夺了访问他们的天然食品资源在他们传统的土地。这些生活条件提高担心联合国土著人民权利宣言》和人类食物权。
在饥饿的情况下,每天都是一个挑战,根据海姆广泛的上下文和特定的解决方案是必要的,包括消除运动限制,有效的本地食品政策、营养的粮食援助和气候友好的农业生态的生产。最重要的是,为了补充饮食与关键营养食物,如水果、蔬菜和肉类,支持传统艾治是最基本的解决方案与强大的狩猎部落心态。
“令人震惊的是,这是一个巨大的未开发的资源基础为改善粮食安全、区域利益相关者和决策者对非常小的野生食物,”海姆说。
减少对传统食品的渴望
货币收入来自政府或工资的收入花在非正规市场,包装食品的饮食,补充含糖苏打水和酒精。
提供便利的现代食物,增强口感和较大的体积对传统食品抑制食欲,至少在年轻一代当中。然而,海姆的采访老人透露,偏好的转变远离传统食品已经被历史事件之间的强烈影响1970 - 90年代,当简单的达到对现代食品和有争议的访问周围的自然资源对传统知识转移食物过时了。今天,有一个严重的风险long-evolved Khwe知识在传统食品消失Khwe长老去世没有年轻一代传播他们的知识和技能。
