来自烧烤刷的电线刷毛可能导致严重伤害
虽然很多人把阵亡将士纪念日的周末视为夏季烧烤季节的非正式开始，但他们可能没有意识到吃用钢丝刷清洁过的烤架上烹饪的食物是有危险的。密苏里大学医学院进行的一项新研究发现，自2002年以来，急诊室里有超过1600起由钢丝鬃毛烧烤刷造成的伤害报告。在清洁的过程中，松动的刷毛会从刷子上脱落，最终进入烧烤食物，如果食用，可能会导致口腔、喉咙和扁桃体受伤。研究人员建议人们在烧烤后仔细检查自己的食物，或者考虑其他清洁烧烤的方法。
“钢丝刷损伤是一个潜在的消费者安全问题，所以人们、制造商和医疗服务提供者意识到这一问题很重要，”医科大学医学院耳鼻喉科副教授、医学博士David Chang说。“如果医生没有意识到这个问题的存在，他们可能不会下令进行适当的检测，或捕捉正确的患者病史，从而做出正确的诊断。”
常回顾了消费者受伤数据库，以确定2002年至2014年期间因钢丝毛刺损伤引起的急诊就诊人数。他注意到，当时急诊室报告的受伤人数为1 698人。最常见的损伤是在患者的口腔，喉咙和扁桃体，一些损伤需要手术。
“一根未被识别的小毛发可能会卡在身体的不同部位，无论是在喉咙、扁桃体还是颈部，”张说。“如果鬃毛在经过这些区域时没有倒伏，它可能会卡在更下游的地方，比如食道、胃或肠。最大的担心是它会进入这些区域并卡在肠壁上。猪鬃可能会从肠外迁移，造成进一步的内部损伤。”
张表示，由于他的研究不包括在紧急护理设施或其他门诊环境中治疗的伤害以来，毛毛刷发现的伤害数量甚至可能比他的1,698估计大。他说，这种数据可能导致个人和电线刷毛刷制造商的保护措施。
张建议这个烧烤季节以下提示：
- 使用钢丝刷清洁烤架时要小心，每次使用前检查刷毛，如果刷毛松动就丢弃。
- 在烹饪前检查你的烧烤架，或者使用其他清洁方法，如尼龙刷或锡箔球。
- 在烹饪后仔细检查烤食物，以确保刷毛不粘在食物上。
“如果警告措施失败和个人在吃烧烤或烤的东西后会遇到吞咽或疼痛的问题，他们应该寻求来自医生或急诊部门的建议，让医生知道他们只是在烧烤活动或他们刚刚烤食物，“张说。
该研究，“美国，2002 - 2014年的电线鬃毛烧烤刷伤害的流行病学，”最近发表在耳鼻喉科-头颈外科。本出版物报告的研究得到了穆医学和穆肠道学院的支持。研究人员没有宣布与本研究有关的利益冲突。
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