夏天的危险:烧烤刷电线会导致严重的健康问题
(HealthDay) -在你在独立日吃汉堡之前，你可能想问问厨师是否用了生锈的旧烧烤刷来清洁烧烤。
公共卫生专家警告说，烧烤刷上的金属丝刷毛可能会折断，落在格栅上，然后沾到烤肉上。
如果被误食，这些刷毛会撕裂人的喉咙和消化道，造成可能危及生命的伤害。
罗德岛州普罗维登斯市布朗大学沃伦·阿尔珀特医学院的诊断成像副教授大卫·格兰德博士说:“最糟糕的是这些猪毛一直延伸到肠道。“如果它到达你的肠道，然后穿过你的肠壁，那是可怕的。我们看到其中一只迁入肝脏，导致肝脏感染，必须进行治疗，还有一些猪鬃在多个地方刺穿了肠道，必须通过手术取出。”
根据格兰德为美国疾病控制与预防中心撰写的病例报告，在2011年3月至2012年6月期间，格兰德所在的医院发现了6例食用烧烤刷刷毛的病例。
三名患者的肠道里有钢丝刷毛，必须通过手术或结肠镜检查去除。另外三个人的脖子上有刷毛，他们用一根管子从喉咙里拔了出来。
今年5月，康涅狄格州的一名妇女需要紧急手术，从消化道中取出一根刚毛，CBS新闻报道。她吃的汉堡里出现了一根猪鬃，一天之内她就进了急诊室，抱怨病情严重腹部疼痛．CT扫描发现了金属丝，手术切除了。
根据美国疾病控制与预防中心的数据，每年约有8万人在不小心吞下异物后被送进急诊室。
格兰德说，钢丝刷刷毛是该群体的一部分，但病例很难追踪。
“很多人没有症状。他们吞下猪鬃，猪鬃会一直流下去，他们永远不知道发生了什么。”
医生也很难确定是金属丝刷毛导致了病人的痛苦。普罗维登斯罗德岛医院(Rhode Island Hospital in Providence)的内科医生普拉尼思·佩雷拉(Pranith Perera)说，人们来看病时通常会出现喉咙或腹部的剧烈疼痛，急诊医生首先想到的可能不是寻找刷毛。
“棘手的事情是，当人们摄入这些东西时，如果你没有一个非常聪明的医生，他们可能会错过它，”佩雷拉说，他曾经在美国消化病学学院的一次会议上提交了一个钢丝刷刚毛摄入的病例报告。
即使医生去看，他们也可能找不到猪鬃。格兰德说:“它们非常薄，在CT扫描中很容易被遗漏。”
格兰德和佩雷拉建议烧烤的人扔掉他们的钢丝刷，选择一个更安全的选择。他们说，烤架清洁石头和砖块、由金属线圈制成的无刷毛刷和尼龙刷毛的烤架刷都是安全的替代品。
格兰德和佩雷拉补充说，想要坚持使用钢丝刷的人应该确保他们的刷子状态良好，在刮过格栅后用湿纸巾擦拭，然后在烹饪前彻底检查烧烤架。
格兰德补充说，如果你在吃烤肉后的一天内出现严重的腹痛，一定要告诉你的医生。
“人们通常不会想，‘我有腹痛，我应该告诉我的医生我昨天吃的汉堡，’”他说。“告诉你的医生你在拷问。”
还有一种选择可能不会吸引所有的烧烤爱好者。
格兰德说:“你也可以成为素食主义者。”“我们只是看到了刷毛嵌在肉里。但我们在烤蔬菜中没有发现。”
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