看你吃什么:你的汉堡猪鬃的危险

今天公布的一项研究在2016年4月版头颈外科检查损伤的发生率由摄取线从烤架上刷毛,并提示医生和消费者注意到在这个夏天烧烤的季节。

综述文献研究和使用消费者产品安全委员会的国家电子伤害监测系统和消费者报告损伤数据库SaferProducts.gov为钢丝猪鬃估计急诊伤害在2002年和2014年之间。该研究的作者1698例向应急部门估计,但谨慎的估计不包括在紧急情况下呈现保健设施或其他门诊设置。

”这个问题很可能在报道因此被低估了,”说,这项研究的第一作者,David Chang漫画。“因为的罕见特性线猪鬃的伤害,人们可能不会注意的危险和影响。意识在急诊科医生、放射科医生和耳鼻喉科专家尤为重要,这样可以进行适当的测试和检查。”

最常见的位置受伤是口腔和口咽包括喉咙和扁桃体。在所有数据库,损伤食道和头颈比腹部受伤更频繁。

该研究的作者鼓励消费者与wire-bristle刷子清洗烤架时保持谨慎,每次使用前检查刷和丢弃如果刷毛是宽松的。他们建议检查排水道烹饪做饭之前,检查清洗方法。

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