这没什么可疑的:鱼油可以增强免疫系统

人们普遍认为富含DHA和EPA的鱼油可以通过减少炎症来预防疾病，但直到现在，科学家们还不能完全确定鱼油增强免疫力的作用。2013年4月号的一份新报告白细胞生物学杂志的研究表明，富含dha的鱼油可以增强B细胞(一种白细胞)的活性，从而挑战了鱼油只具有免疫抑制作用的观点。这一发现很重要，因为它表明鱼油并不一定会降低整体免疫反应以降低炎症，这可能为免疫系统受损的人使用鱼油打开了大门。

“鱼油可能具有增强免疫功能的特性，对免疫功能低下的人有益，”密歇根州立大学食品科学和人类营养系的研究人员、公共卫生硕士詹妮弗·芬顿博士说。

为了得出这一发现，研究人员使用了两组小鼠。其中一组喂食对照饲料，另一组喂食添加了富含dha的鱼油的饲料，持续五周。B细胞从不同的组织中获得，然后在培养中进行刺激。然后，研究人员在细胞表面寻找B细胞激活的标记物、B细胞膜的变化和B细胞细胞因子的产生。他们发现富含dha的鱼油增强了B细胞的激活和选择抗体生产这实际上可能有助于与病原体清除相关的免疫反应，同时可能抑制炎症反应的整体。

“这项研究证实了我们实验室在鱼油和B细胞上的类似发现，让我们离了解EPA和DHA的免疫增强特性更近了一步，”S. Raza Shaikh博士说，他也是来自东卡罗莱纳大学生物化学和分子生物学系的研究人员。