没有什么可疑的鱼油营养强化酒吧

在当今快节奏的社会里,消费者常常达到营养酒吧当寻找一个健康活跃的点心。一项新的研究在9月期的食品科学杂志发布的食品技术研究所的(IFT)发现,部分取代菜籽油与鱼油营养棒可以提供ω- 3脂肪酸对健康的好处而不影响味道。

生产商一直在犹豫是否要合并鱼油食物因为它往往给了一个可疑的味道或气味,因此需要额外的处理步骤来消除这些不必要的品质。在这项研究中,四个级别的鱼油进行评估,以确定消费者接受鱼油营养强化的酒吧。结果表明,燕麦和熟鸡蛋营养酒吧富含鱼油的最低更替水平(20%)没有影响消费者接受或购买意图。

ω- 3脂肪酸的鱼油都会降低甘油三酸酯水平并与类风湿性关节炎可以帮助。