功能性食品杂志

健康

嚼口香糖可以有效地输送维生素

在销售的所有口香糖品种中,近15%承诺为用户提供增强健康的补充剂,因此宾夕法尼亚州立大学的研究人员研究了两种维生素补充产品是否能有效地提供维生素……

健康

番茄酱有助于提高益生菌食物的功效

近年来,人们对功能性食品的需求不断增加。消费者要求更多的食物,以及高营养价值,对他们的有机体有有益的影响,并降低患某些疾病的风险. ...

健康

研究了制作干性益生菌苹果方块的新途径

Universitat Politècnica de València和Universidade Federal do Ceará(巴西)的研究人员已经完成了一项研究,为生产富含干酪乳杆菌益生菌. ...的包装苹果块奠定了基础

健康

新西兰黑醋栗对大脑有益

研究表明,新西兰黑醋栗有助于保持我们精神上的年轻和敏捷,这一发现可能在管理与人口老龄化相关的智力下降方面有潜力,或者帮助患有……

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