免疫学
藻类被证明可以改善胃肠道健康
一种被称为莱茵衣藻(Chlamydomonas reinhardtii)的分布广泛、生长迅速的植物在科学实验室中很有名，因为它是世界上研究最详尽的藻类。
2020年1月27日
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功能性食品杂志
《功能食品杂志》旨在汇集有关功能食品(即含有多种确保或增强健康的因素的食品)及其在食品中的开发和商业化的基础研究和应用研究成果。该期刊将涵盖(但不限于)植物生物活性领域;抗氧化剂和衰老;膳食纤维、益生元和功能性淀粉;益生菌及益生菌功能食品;功能性脂质;生物活性肽;维生素、矿物质和植物及其他膳食补充剂;功能性饮料及食品;以及分子营养等疾病防治的相关方面。
- 出版商
- 爱思唯尔
- 网站
- http://www.journals.elsevier.com/journal-of-functional-foods/
- 影响因子
- 2.446 (2011)
健康
咖啡因可以抵消高脂肪、高糖饮食对健康的一些危害
一项针对大鼠的新研究表明，咖啡因可以通过减少脂肪细胞中脂类的储存、限制体重增加和甘油三酯的产生来抵消致肥饮食的一些负面影响。
2019年12月20日
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bob88体育平台登录
研究表明，喝抹茶可以减少焦虑
许多不同的国家都有茶文化，日本抹茶在世界各地越来越受欢迎。在日本，抹茶被用于各种药用目的的历史由来已久。它被怀疑有……
2019年7月9日
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肿瘤学与癌症
草莓树蜂蜜抑制结肠癌细胞系细胞增殖
西班牙和意大利的研究人员已经证明，当从草莓树上采摘的蜂蜜(地中海地区的一种典型产品)添加到实验室培养的结肠癌细胞中时，细胞增殖就会停止。作者希望……
2019年5月20日
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健康
嚼口香糖可以有效地输送维生素
在销售的所有口香糖品种中，近15%承诺为用户提供增强健康的补充剂，因此宾夕法尼亚州立大学的研究人员研究了两种维生素补充产品是否能有效地提供维生素……
2018年10月10日
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糖尿病
使用蘑菇作为益生元可能有助于改善葡萄糖调节
一组研究人员称，食用白蘑菇可以使肠道中的微生物群落发生微妙的变化，从而改善肝脏中葡萄糖的调节。他们还建议更好地理解……
2018年8月16日
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健康
番茄酱有助于提高益生菌食物的功效
近年来，人们对功能性食品的需求不断增加。消费者要求更多的食物，以及高营养价值，对他们的有机体有有益的影响，并降低患某些疾病的风险. ...
2018年5月17日
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