从每日盐摄入量减少1克可抵御近900万例中风或心脏病

适度减少1克的每日盐摄入量可以抵御近900万例心脏病和中风,在2030年挽救400万人的生命,建议的估计模型研究发表在开放获取期刊BMJ营养预防与健康。

盐摄入量在中国是世界上最高的国家之一,平均11 g /二由中国政府推荐摄入量的两倍。高盐摄入推高了血压因此患心血管疾病的风险,在中国占所有死亡的40%。

研究者开始着手估算健康收益可以通过减少全国的盐摄入量,目的是帮助告知可行的减少盐的发展计划。

他们编制的最新和最可靠的数据人口规模、盐摄入量、血压和疾病率按地区和年龄,然后估计影响心血管健康的三种不同的方法。

第一个是1克/天减少盐的摄入量达到1年之内。第二的临时的目标是到2025年减少30%——相当于逐步减少3.2克/天。

第三是减少盐摄入量少于5克/天,到2030年,中国政府设定的目标的行动计划的健康和发展,“健康中国2030”。

然后估计下跌收缩压——更多的血压读数显示心脏泵血的力量在身体和随后的心脏病发作、中风和心血管疾病死亡的风险。

鉴于,平均而言,成年人在中国消费11 g /天的盐,这减少1克/天应该降低平均1.2毫米汞柱的收缩压。如果减少了持续一年,大约有900万例可以预防心脏病和中风- 4 2030人死亡。

保持这个10年可能加起来约1300万例心脏病和中风avoided-6数百万人死亡。

实现世界卫生组织2025年的临时目标需要盐摄入量下降3.2克/天。这是维持另一个5年,累计总数约1400万例可以预防心脏病和中风- 6 2030人死亡。

如果保持到2040年,累计总数可能达到约2700万例,其中1200万人死亡。

实现“健康中国2030”目标需要6克/天减少盐的摄入量,减少平均收缩压超过7毫米汞柱,加起来1700万例心脏病和中风prevented-8数百万人死亡。

食用盐摄入量的减少所带来的好处将适用于所有年龄段的男性和女性在中国,研究人员说。

还会有更多的健康效益,缺乏相关数据不允许研究人员估计:其中包括的二级预防心血管疾病和慢性肾脏疾病和减少病例胃癌,利率已经上升高或在中国,他们建议。

“中国政府的行动计划“健康中国2030”包括营养建议减少盐的摄入量,糖和油。此模型研究显示减少盐就可以带来巨大的健康对整个中国人口,”研究人员说,一个每天减少摄入1克”将是容易实现的。”

但是他们强调“估计依靠削减盐不仅实现,而且持续的随着时间的推移,这可能是一个巨大的挑战,鉴于快速变化的饮食模式在中国由于其快速城市化。”

他们的结论是,“证据在中国减少盐的实实在在的利益是一致的和令人信服的。达到并保持在中国人口减少盐可以防止数以百万计的不必要的心血管事件和死亡。考虑到中国的庞大人口,这也会对全球健康带来重大的好处。”

”这样的建模研究提供一个具体指标的改变饮食有潜力改变饮食相关疾病的过程中,“评论肖恩·麦考利夫,科学与数字通信导致NNEdPro全球营养和健康中心共同拥有《华尔街日报》。

“考虑到建立剂量反应关系盐的摄入量收缩压和心血管疾病,减少摄入最高的全球人口health-something消费者会产生重大影响,在其他国家已经实现了在全球范围内,”他补充道。