补充硒可预防肥胖，并可能延长寿命

根据今天发表在Elife。

结果可能导致干预措施，这些干预措施再现了许多与饮食限制同时还允许人们正常进食。

几种类型饮食已证明可以增加健康状况，即健康的寿命。在包括非人类哺乳动物在内的许多生物体中增加健康状态的验证方法之一是限制饮食摄入称为蛋氨酸的氨基酸。

最近的研究表明，蛋氨酸限制对HealthSpan的影响可能在人类中是保守的。尽管某些人练习蛋氨酸限制可能是可行的，例如，通过遵守纯素食，这种饮食对每个人都可能不切实际或不可取。在当前的研究中，来自奥伦特里希（Orentreich一种正常的，不受限制的饮食。

开发这种治疗方法的一个重要线索是，蛋氨酸限制会导致称为IGF-1的能量调节激素的量减少。如果可以发现一种治疗导致IGF-1降低类似的治疗，这也可能对HealthSpan产生有益的影响。先前的研究表明硒补充可降低大鼠循环IGF-1的水平，这表明这可能是理想的候选者。

该小组首先研究了补充硒是否为肥胖症提供与蛋氨酸限制相同的保护。他们喂了三种高脂饮食中的年轻雌性小鼠：一种含有典型甲氨酸含量的对照饮食，一种受蛋氨酸限制的饮食以及含有典型甲氨酸含量的饮食以及硒的来源。对于任何年龄的男性和雌性小鼠，作者都发现，补充硒是完全保护了喂养控制饮食的小鼠体重增加和脂肪积累的巨大脂肪，并且与限制蛋氨酸的程度相同。

接下来，他们探讨了三种饮食对通常与蛋氨酸限制相关的生理变化的影响。为此，他们测量了先前治疗的小鼠血液样本中四个代谢标记的量。正如希望的那样，他们发现雄性和雌性小鼠的IGF-1水平大大降低。他们还看到了控制食物摄入和能量消耗的激素瘦素水平的降低。他们的结果表明，补充硒是蛋氨酸限制的最多（即使不是全部），这表明这种干预措施可能对健康范围有类似的积极作用。

为了深入了解补充硒的有益作用，研究人员使用了不同的生物体。酵母中健康状态的两个最广泛使用的测量值是年代寿命，它告诉我们休眠酵母保持可行的时间和复制寿命，该寿命可以测量酵母细胞可产生新的后代的次数。该团队以前表明蛋氨酸限制增加了酵母的时间顺序寿命，因此他们测试了补充硒是否可以做到这一点。事实证明，在硒补充条件下生长的酵母的年代寿命长62％（从13天到21天），与对照组相比，延长了9代的复制寿命。这表明补充酵母使用硒可通过多次细胞衰老测试可检测到的健康范围。

OFAS高级科学家Jay Johnson指出：“老化研究的主要目标之一是确定促进人类健康范围的简单干预措施。”“在这里，我们提供了证据表明，硒的有机或无机源的短期服用为小鼠提供了多种健康益处，其中最值得注意的是预防饮食引起的肥胖症。从长远来看，我们期望补充这些肥胖症化合物还将预防与年龄有关的疾病并扩大小鼠的整体生存。我们希望观察到的许多好处老鼠人类也将成立。”