新闻标记酵母

酵母王国真菌是真核微生物分类,描述目前约有1500种;他们主宰海洋真菌的多样性。大多数通过出芽无性繁殖,虽然一些通过二分裂。用酵母酵母是单细胞的,尽管一些物种形式可能成为多细胞通过一系列的形成出芽细胞称为连接假菌丝,或假菌丝在大多数模具。酵母大小可以有很大区别,这取决于它们的种类通常测量直径3 - 4µm,尽管一些酵母可以达到超过40µm。

酵母种类酿酒酵母被用于烘焙和发酵酒精饮料了数千年。也是极其重要的作为现代细胞生物学研究的模式生物,,是一种最深入研究真核微生物。研究人员用它来收集真核细胞的生物学信息,最终人类生物学。其他种类的酵母菌,如白色念珠菌在人类机会致病菌,可引起感染。酵母最近在微生物燃料电池用于发电,和生产乙醇生物燃料产业。

酵母不形成一个特定的分类和系统发育分组。目前据估计,只有1%的酵母种类已被描述。术语“酵母”常作为同义词酿酒酵母,但酵母的系统发育多样性显示的位置在两个分裂子囊菌类和担子菌类。出芽酵母(“真正的酵母”)的顺序进行分类酵母目。