心脏病和糖尿病:乳制品脂肪不同吗?

乳制品已经得到很多的注意力从研究人员近年来,特别是从研究共同和分别由哈佛大学和塔夫茨大学的科学家们。他们看着全脂乳制品的关系和心脏病和糖尿病的风险。

3000 -参与的一项研究发现,在他们的饮食包括乳制品脂肪的人患糖尿病的风险较低。链接的一个理论是,那些跳过或限制乳制品可能补偿吃更精致,低纤维碳水化合物,可以增加糖尿病的风险。

一项研究之后超过200000人几十年来看着乳制品脂肪摄入量和之间的关系心脏病。

没有发现增加心脏病风险的人吃乳制品脂肪,尽管风险降低卡路里来自乳制品脂肪取代时热量从植物性脂肪或全谷物——当他们取而代之的是24%多不饱和脂肪当替换和28%全谷物。另一方面,风险向上6%,如果这些卡路里而不是去与其他类型的饱和脂肪的食物,如红肉。

第三块研究的9项研究进行了分析,特别考察了黄油,饱和脂肪,的另一个来源及其作用,心脏病,糖尿病和所有死亡原因。分析发现,植物性脂肪是健康,少量的黄油不会伤害你的。

与所有这些信息你会怎么做?熟悉的底线是要适度。虽然它仍然是健康的做饭橄榄油举例来说,你可以沉溺于一小块奶油在你热全麦麦片或一盎司奶酪全麦面包,或者也许最重要的是,一份全脂酸奶和一杯浆果。

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