研究发现三氯蔗糖生产未知代谢物

蔗糖素,一种广泛使用的人工代糖甜味剂商品贸易名称,在肠道代谢,产生至少两个脂溶性化合物,根据最近的一项研究用老鼠。发现不同于研究获得监管部门的批准用于三氯蔗糖,这报道,物质不是在体内分解。这项新研究还发现,蔗糖素本身被发现在身体的脂肪组织。

研究人员使用相同的实验模型使用的食品和药物管理局(FDA)来评估基于接受每日摄取食物的安全。在这种情况下,使用了平均剂量为80.4毫克/公斤/天10老鼠40天。大鼠的尿液和粪便收集和评估对于那些40天,和下面的两个星期。最后两周的随访期间,脂肪组织从老鼠也是测试的一个子集。

北卡州立大学的研究人员,从和Avazyme Inc .)——一个分析测试公司使用技术旨在检测脂肪——和水溶性代谢物。这是意义重大,因为行业没有使用最先进的技术,有针对性的全套脂溶性代谢物的研究向FDA申请时提交给FDA三氯蔗糖。

“我们的技术更适合提取和保留脂溶性代谢物,”苏珊Schiffman说,副教授数控状态和最近研究的合作者。“我们还可以利用先进的分析技术来识别这些代谢物。

“我们发现两种代谢物在尿液和粪便蔗糖素剂量期间,“Schiffman说。“这些代谢产物仍然可以检测到尿液中11天之后我们停止给老鼠三氯蔗糖,蔗糖素本身和六天后再也不能被检测出来。这是特别有趣,因为代谢研究,FDA的批准是基于报道,摄入蔗糖素不是代谢。”

具体来说,高度lipophilic-meaning的代谢物被乙酰化的化合物,它们很容易溶解在脂肪。这意味着他们更有可能留在体内。

此外,研究人员发现,蔗糖素本身中检测出脂肪,或脂肪组织的老鼠老鼠两周后已经停止接收三氯蔗糖。

“基于之前的研究,我们知道蔗糖素可以通过哺乳期妇女在他们的母乳”,Schiffman说。“其他的发现,我们知道三氯蔗糖减少肠道内有益菌的丰度。我们的新研究表明,三氯蔗糖也造成了代谢物的潜在的健康影响我们所知甚少或是一无所知。

“因此,我们认为也许是时候重新审视三氯蔗糖的安全和监管状态,“Schiffman说。

纸,“肠道代谢和生物体内积累蔗糖素在大鼠脂肪组织,”发表的毒理学和环境卫生杂志》上,一个组成部分。

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