中美洲的新咖啡热:可再生能源
早上的那杯咖啡给了我们很多人所需的动力，但中美洲的咖啡农已经在他们的咖啡豆中找到了一种新的能源:将农业废水转化为沼气。
这是一种经常被忽视的世界上最受欢迎的兴奋剂——用于加工原料的水的副产品咖啡豆类通常未经处理就被倒入环境中。
在中美洲，当地人称它为“蜂蜜水”，因为它的味道甜美，颜色发黄。
污染非常严重甲烷气体——全球变暖的主要原因，在这种情况下，是由咖啡树浆果的发酵产生的。
在尼加拉瓜，每年生产的130万袋咖啡产生的污染相当于大约2万辆汽车。
现在，在尼加拉瓜、危地马拉和洪都拉斯的19个农场进行的一个试点项目正在处理这些水，将甲烷分离出来，用它来为发电机提供燃料。
“看看火焰有多高，”萨拉希·帕斯特兰(Sarahi Pastran)在尼加拉瓜圣拉蒙·德·马塔加尔巴(San Ramon de Matagalpa)的拉曼达咖啡合作社(La Hermandad coffee cooperative)的厨房里煮香蕉时说。
她的炉子连着一根管子，这根管子穿过她郁郁葱葱的院子，还连着一个沼气发生器，其燃料来自曾经污染当地河流的咖啡副产品。
该项目于2010年由荷兰可持续农业集团UTZ Certified发起，目的是在种植咖啡时使用更少的水，并更具创造性地使用水。
“它过去造成了很多污染……Francisco Blandon谈到他的家庭农场过去生产的废水时说。
“很多家庭住在河边。他们在那里洗澡，洗衣服。39岁的布兰登说。他四个孩子中的两个光着脚在他们房子的泥地上跑来跑去，他们的房子位于圣拉蒙以北大约一个小时的路程。
“中了头彩”
布兰登说，2010年，当一个推广团队第一次试图让他参加这个项目时，他心存疑虑。
但他们如此坚持....不到一个月后，它就开始运行了。”
“现在来拜访的邻居会说‘哇，你中大奖了!’”他35岁的妻子法蒂玛·巴伦苏埃拉·阿尔塔米罗(Fatima Valenzuela Altamiro)说。
她以前做饭用的木头，厨房里充满了有毒的烟雾。她的丈夫不得不在每个季节砍掉大约五棵树。
她说，第一次从厨房的管子里冒出沼气时，“太神奇了。”
“那火焰出现的时候，真让人吃惊!”
提取天然气的设备要花费几千美元。该项目75%由荷兰政府资助，25%由当地合作社资助。
“我们取得了非常好的成果，”UTZ Certified的拉美协调员维拉·埃斯平多拉·拉斐尔(Vera Espindola Rafael)说。该公司还运营着一个标签项目，以确保咖啡的生产采用了可持续的做法和公平的劳动条件。
“我们已经实现了我们设定的所有目标:生产沼气、减少污染和使用更少的水。”
La Hermandad农场的用水量下降了80%以上，技术经理Marvin Mairena说。
不同的农场需要不同的机制来提取甲烷气体，这取决于它们的规模。
一些生产沼气只有在收获季节，其他国家全年用动物粪便代替咖啡生产。
UTZ已经开始在哥伦比亚、秘鲁和巴西推广该项目。它正在寻找资金，以便在肯尼亚和越南采取同样的行动。
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©2014法新社
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