而维生素A缺乏症

(bob游戏医疗Xpress)罗格斯大学的科学家们相信,他们已经找到一种方法来对抗维生素a缺乏症,发现他们希望可以一个全球卫生问题的答案与失明,受损的免疫系统,出生缺陷。维他命A每年导致数百万人死亡,其中许多儿童。世界卫生组织估计,数以百万计的人维生素A缺乏,特别是在发展中国家。

在最新一期的《华尔街日报》的营养副教授,一组由Loredana方形住宅区的食物科学学校的环境和生物科学,已确定,工程大肠杆菌细菌产生β-胡萝卜素,维生素A的最丰富和良好的前体,可以是一个来源的β-胡萝卜素在小鼠体内各种组织。

方形住宅区说这项研究是一个重要的一步如何人性化细菌可以被设计成产生高水平的β-胡萝卜素在人类肠道中,在那里他们可以作为一个来源的维生素a前身。科学家正在寻找方法来增加维生素的摄入不需要食用富含维生素A或β-胡萝卜素的食物。

“我们工作的长期目标是将这种方法转化为微生物,将人性化,将使我们从一个小鼠模型系统对人类、抗维生素a缺乏症,“说方形住宅区的团队的工作是由比尔和梅林达•盖茨基金会的100000美元的赠款。

方形住宅区和她的团队(食品科学副教授迈克尔•Chickindas保罗布雷斯林和丹尼尔·霍夫曼的营养学副教授,和食品科学博士后研究人员莱斯利Wassef和露丝有威望)种植在一只老鼠的内脏的大肠杆菌细菌他们之前添加一段DNA包含四个基因合成β-胡萝卜素所必需的。细菌DNA去上班。他们不仅生产β-胡萝卜素,但随后的测试表明,维生素的前体穿过肠道屏障,使得自己在家里老鼠的身体的其他组织。

然而,大肠杆菌不能用于人类。“下一步是工程师一个友好的益生菌菌株能够产生高水平的β-胡萝卜素,“方形住宅区说。“如果科学家能建立这样一个β-胡萝卜素生产机驻留在一个人的直觉,我们可以克服需要不断摄取食物或含有维生素a。这些beta-carotene-producing益生菌补充剂会驻留在一个人的肠道长期的时间,甚至几个月。”

”治疗患有维生素A缺乏症的通常方法是让或β-胡萝卜素,维生素A的药丸或让他们吃的食物或补充富含这些化合物,”合著者布雷斯林说。“但问题是,人们不定期把药丸,他们也不吃胡萝卜素工程大米(金大米),因为它看起来不像大米使用它们。这个新方法可以治疗不仅可能改变维生素缺乏,而且其他营养素的缺乏。”