吃富含欧米伽-3的食物的猴子大脑网络更发达

俄勒冈健康与科学大学的一项研究表明，饮食中富含欧米伽-3脂肪酸的猴子大脑神经网络高度连接且组织良好，在某些方面类似于健康人类的神经网络，而饮食中缺乏欧米伽-3脂肪酸的猴子大脑网络则要有限得多。

这项研究今天发表在神经科学杂志的重要性提供了进一步的证据-3脂肪酸在健康大脑发展。这也代表着科学家们第一次能够在活体动物中使用功能性脑成像来观察猴子大脑多个网络的大规模相互作用。这些模式与使用相同成像技术在人类中发现的网络非常相似。

“数据显示，如果在高omega-3脂肪酸的饮食环境中，猴子的大脑在一生中是如何组织的，”OHSU医学院行为神经科学助理教授和精神病学助理教授达米安·费尔(Damien Fair)说，他是PA-C博士，也是该论文的资深作者。“这些数据还详细显示了猴子大脑中的网络与人类大脑中的网络是多么相似，但只是在富含omega-3脂肪酸的饮食环境下。”

Omega-3脂肪酸被认为是人体必需的脂肪酸。但是，虽然它们是人类健康所需要的，但人体无法制造它们——必须通过食物来获取。

这项研究测量了一种叫做二十二碳六烯酸(DHA)的ω -3脂肪酸，它是人类大脑的主要成分，对大脑和视力的发育很重要。DHA尤其存在于富含脂肪的鱼类和这些鱼类的油脂中，包括鲑鱼、鲭鱼和金枪鱼。这篇论文的合著者，俄勒冈州立大学俄勒冈国家灵长类动物研究中心神经科学部门的副科学家Martha Neuringer博士的研究表明，DHA对婴儿视觉发育的重要性，这一发现导致了在婴儿配方奶粉中添加DHA。

科学家们研究了来自ONPRC的一组年龄在17到19岁之间的年长恒河猴，这些猕猴一生中都被喂食低或高omega-3的饮食脂肪酸，包括DHA。研究发现，食用高dha饮食的猴子大脑中早期视觉通路的连通性很强。费尔实验室前研究助理、论文第一作者大卫·格雷森(David Grayson)说，研究还发现，食用高dha饮食的猴子在各种大脑网络中表现出与人类大脑类似的更强的连接，包括更高水平的处理和认知网络。格雷森目前在加州大学戴维斯分校神经科学中心学习。

“例如，我们可以看到猕猴大脑中重要区域的活动和连接人类的大脑费尔说。

现在，这些测量和监测是可能的，Fair说，下一步将是分析某些网络缺陷的猴子是否具有与患有某些神经或精神疾病(包括注意缺陷多动障碍和自闭症)的人类行为模式相似的行为模式。

费尔是奥巴马总统颁发的2013年总统科学家和工程师早期职业奖的102人之一，他是使用同类大脑成像进行探索的领导者大脑网络患有多动症和自闭症的儿童他说，他希望利用这些非侵入性脑成像技术，在人类和动物研究之间提供重要的联系，以便更好地描述、治疗和预防这类发育性心理健康问题。

费尔补充说，另一个长期目标将是研究从出生到成熟喂食不同食物的猴子的大脑发育。

“重要的是看看如何饮食高ω -3脂肪酸可能会影响大脑发育在他们生命的早期，在他们的一生中，”费尔说。

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