标记的新闻品尝

品尝（或更正式的，阵阵）是直接化学感受的一种形式，是传统的五种感觉之一。它是指检测物质的风味，例如食物，某些矿物质和毒药的味道。在人类和许多其他脊椎动物中，在大脑对风味的感知中，味道伴侣的味道伴侣与味道不那么直接的感觉。在西方，专家传统上确定了四种味觉：甜，咸，酸和痛苦。东方专家传统上确定了五分之一，称为Umami（咸味）。最近，心理生理学家和神经科学家提出了其他味道类别（鲜味和脂肪酸的味道最为突出，以及金属和水品味的感觉，尽管通常由于味道适应的现象而忽略了后者。需要引用]）味道是中枢神经系统的感官功能。在舌头的表面，沿柔软的口感以及咽和上皮的上皮中发现了人类味道的受体细胞。