营养学家解释如何避免食源性疾病
夏天意味着野餐、野餐和后院烧烤。但是,在户外就餐的大量食物引发了一些严重的健康问题。没有人希望食物中毒——或者让他们的客人生病。但是你怎么知道什么时候……
2021年7月21日
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2021年7月21日
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随着世界各地抗菌素耐药性(AMR)的增加,布里斯托尔大学领导的一项新研究表明,一种新的药物配方可能用于抗真菌治疗念珠菌感染。
2020年4月28日
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科学家们已经知道,肠道中的细菌,以及环境和遗传因素,会导致克罗恩病(CD)这种令人衰弱的肠道疾病。但在2016年,Mahmoud A Ghannoum博士,FAAM, FIDSA,…
2019年7月25日
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今年在荷兰阿姆斯特丹(4月13-16日)举行的欧洲临床微生物学与传染病大会(ECCMID)上提出的一项新研究表明,血液感染(BSIs)带来的危险,以及大型…
2019年4月13日
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今年在荷兰阿姆斯特丹(4月13-16日)举行的欧洲临床微生物学与传染病大会(ECCMID)上提出的一项新研究表明,大多数被检查的止血带所含的微生物…
2019年4月12日
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一个微生物(源自希腊语:μικρό ζ,mikros,“小”和ὀργανισμό ζ,生物,“有机体”;也拼微型生物或微生物)或微生物是一种微观的生物(通常太小,肉眼看不到)。微生物的研究被称为微生物学,这门学科始于安东·范·列文虎克(Anton van Leeuwenhoek)在1675年用他自己设计的显微镜发现微生物。
微生物是非常多样的;它们包括细菌、真菌、古生菌和原生生物;微小植物(称为绿藻);还有浮游生物、涡虫和变形虫等动物。一些微生物学家也包括病毒,但其他人认为这些是无生命的。大多数微生物是单细胞的,但这不是普遍的,因为一些多细胞生物是微观的,而一些单细胞原生生物和细菌,如Thiomargarita namibiensis,都是肉眼可见的。
微生物生活在生物圈中所有有液态水的地方,包括土壤、温泉、海底、高空大气和地壳岩石深处。微生物作为分解者,对生态系统中的养分循环至关重要。由于一些微生物可以固定氮,它们是氮循环的重要组成部分,最近的研究表明,空气中的微生物可能在降水和天气中发挥作用。
微生物也被生物技术领域的人们所利用,无论是传统的食品和饮料制备,还是基于基因工程的现代技术。然而,致病性微生物是有害的,因为它们侵入并生长在其他生物体中,引起导致数百万人、其他动物和植物死亡的疾病。