心脏病学

研究加强了红肉与心脏病之间的联系

一项在近20,000名个人中进行的观察性研究发现,更大的红色和加工肉摄入与心脏功能较差有关。这项研究是在逃避预防性心脏病学2021上提出的,这是一项在线科学...

健康

吃加工的肉可能会增加痴呆症风险

利兹大学的营养流行病学小组的科学家使用了来自500,000人的数据,发现每天食用25克加工肉,相当于培根的一只培根,是相关的...

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是用作食物的动物肉。最常见的是,这意味着骨骼肌和相关的脂肪,但它也可能描述其他可食用的组织,例如器官,肝脏,皮肤,大脑,骨髓,肾脏或肺部。这个单词肉类包装行业也在更严格的意义上使用了哺乳动物物种(猪,牛等)的肉,并为人类食用而准备,以排除鱼类和家禽。

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