你是你吃什么:健康的饮食可以改善健康

健康的饮食与身体健康有更大的中年人,根据今天公布的一项研究欧洲预防心脏病学杂志》上。

“这项研究提供了一些迄今为止最强的和最严谨的数据支持的联系,更好的饮食可能导致更高的健身,”研究作者说贝斯以色列女执事医疗中心的Michael Mi博士,波士顿,美国“我们观察到的改善健康参与者更好的饮食相似每天服用4000多个步骤的影响。”

心肺适能反映了身体提供和利用氧的能力锻炼,它集成了多个器官系统的健康状况,如心脏、肺、血管和肌肉。这是一个健康长寿的最有力的预测因子。虽然锻炼增加心肺适能,这也是在锻炼同样数量的人,在健身有差异,这表明额外的因素。一个营养的饮食与许多健康的好处,但它已经不清楚是否还与健康有关。

本研究检验健康的饮食习惯与身体健康在社区成年人。这项研究包括2380人在弗雷明汉心脏研究。平均年龄为54岁,54%是女性。参与者进行了最大努力心肺运动试验周期测力计测量峰值最大。这是黄金标准的评估健康和表明氧气的用量在尽可能高强度的锻炼。

参与者也完成哈佛的半定量食物频率问卷调查来评估126年摄入膳食项目在去年从从未或每月少于一次每天六个或更多份。的信息被用来率饮食质量使用替代健康饮食指数(AHEI;0 - 110)和地中海式饮食评分(MDS;0 - 25),这都是与心脏的健康有关。更高的分数表示质量更好的饮食强调蔬菜、水果、谷物、坚果、豆类、鱼类和健康脂肪和限制红肉和酒。

研究人员评估饮食质量和健康之间的关系在控制了其他因素可能影响关系,包括年龄,性别,每日总能量摄入、体重指数、吸烟状态、胆固醇水平,血压、糖尿病和日常身体活动水平。平均AHEI MDS分别为66.7和12.4,分别。与平均分数相比,增加了13分的AHEI MDS和4.7是关联到一个更大的峰值最大,5.2%和4.5%。

Mi博士说,“在中年人,健康的饮食模式是强烈和良好健身即使考虑到习惯性的活动水平。女性和男性的关系相似,更明显的54岁以下的老年人相比。”

发现潜在的饮食和健康的关联机制,研究人员进行进一步的分析。他们检查饮食质量之间的关系,在消化过程中产生的健康和代谢产物,物质以及在运动中释放到血液。共有201种代谢物(如。氨基酸)以血液样本收集在1154年的研究参与者的一个子集。24代谢物相关的不良的饮食习惯和健身,或用良好的饮食和健康,调整后为同一因素考虑在前面的分析。

Mi博士说,“我们的代谢物的数据表明,健康饮食与更好的联系在一起代谢健康,这可能是一个可能的方式,它会导致改善健康和运动的能力。”

关于限制,他指出,“这是一项观察性研究,我们不能得出这样的结论:吃好导致更好的健身,或排除反向关系的可能性,即适合个体选择吃得健康。”

Mi博士总结说,“已经有许多引人注目的消费健康原因一个高质量的饮食,我们提供了另一种与健身协会。地中海式饮食与新鲜,天然食品和最小加工食品,红肉和酒是一个很好的起点。”