1在8 50岁以上的美国人表现出的食物成瘾,调查发现

无论你叫他们安慰食物,高度加工食品,垃圾食品,热量或只是一些美国人最喜欢的食物和饮料,相当比例的美国老年人有一个不健康的关系,根据一项新的调查。

事实上,大约13%的人年龄在50到80的迹象上瘾这样的食品和饮料在过去的一年中,新数据来自国家健康老龄化调查建议。

女性比例远高于男人特别女性在50年代和60年代早期。它也更高老年人他们认为自己超重,孤独,还是物理或为中等或较差心理健康。

的民意调查是建立在密歇根大学医疗保健政策研究所和美国退休人员协会(AARP)进行的创新和支持和密歇根州医学,密歇根大学的学术医疗中心。

调查小组和密歇根大学心理学家希礼Gearhardt,博士,使用一组13个问题来衡量是否和频率,老年人有经验的核心指标的成瘾与精加工的食物,如糖果、咸的零食,含糖饮料和快餐。这些上瘾的指标包括强烈的渴望,无法减少摄入,撤军的迹象。

根据他们的发现,Gearhardt表明同一套标准问题应该在医生的办公室成为检查的一部分。这可能有助于老年人认同上瘾的饮食习惯谁能受益于推荐营养咨询或项目,帮助人们解决上瘾或获得负担得起的获得更健康的饮食。

Gearhardt,在密歇根大学心理学系副教授,IHPI成员,联合使用的标准化的问卷调查,叫做耶鲁食物上瘾。

”这个词成瘾看似强大的食品时,但研究表明我们的大脑反应强烈高度加工食品,尤其是最高的糖,简单的淀粉,和脂肪,因为他们做的烟草,酒精和其他成瘾物质,“Gearhardt说。

“就像吸烟或饮酒,我们需要识别并接触那些已经进入不健康的使用方式和支持他们在发展中一个更健康的与食物的关系。”

为了满足瘾精加工食品的标准在调查中使用的规模,老年人必须报告经历至少两个11高度加工食品的摄入量上瘾的症状,以及报告重大eating-related一周多次遇险或生活问题。这些是相同的标准用于诊断集问题与酒精,烟草和其他成瘾物质。

通过这些标准,高加工食品中看到:

• 17%的成年人50到64岁和8%的成年人年龄65 - 80
• 22%的女性年龄50 - 64和18%的女性50到80岁
• 32%的女性说他们身体健康公平还是贫穷,和14%的人表示,比两倍改变的那些说他们之间的百分比身体健康很好,很好或好吗
• 45%的女性说,他们的心理健康是公平还是贫穷,和23%的男性说,三倍的百分比在那些说他们的心理健康很好,非常好或好
• 17%的男性自我报告他们超重,相比之下,1%的人表示他们在正确的重量
• 34%的女性自我报告自己超重,相比之下,只有4%的人表示他们在正确的重量
• 51%的女性说他们常常感到孤立别人,和26%的男性说,same-compared 8%的女性和4%的男性说他们很少感到孤立

最常报道的上瘾症状高度加工食品在老年人强烈的渴望。近1/4(24%)表示,他们每周至少一次吃精加工的食物如此强烈的冲动,他们想不出任何东西。,19%的人表示,每周至少2到3次,他们也曾试图减少,或停止进食,这些种类的食物。

百分之十二的人说他们饮食行为造成很多痛苦一周2到3次或更多。

“临床医生需要更清楚的了解食物上瘾和有问题的饮食与患者的身体和心理健康,包括慢性疾病如糖尿病,心脏病和某些类型的癌症,”医学博士调查主任杰弗里·Kullgren说,每,硕士,内科医学副教授密歇根VA医学和医生和研究员安阿伯市医疗保健系统。“我们需要理解的欲望和行为食物是根植于脑化学和遗传的,有些人可能需要额外的帮助就像戒烟或喝酒。”

调查报告是基于全国代表性调查研究由NORC IHPI芝加哥大学和管理在线和通过电话在2022年7月在50至80岁的2163名成年人。样品随后加权,以反映美国人口。