在住院时询问食物不安全问题是可行、有效的

住院是一个值得的时间，可以询问患者家中是否通常有足够的食物，然后在必要时为他们连接社区资源。这一结论来自于Emily Gore博士及其同事的一项质量改进项目，她是罗切斯特大学医学和牙科学院的应届毕业生。他们描述了他们的项目医疗质量杂志（JHQ）.

在初级保健诊所和急诊室，护士经常向病人询问可能影响其健康的经济和社会状况，如住房不稳定和亲密伴侣暴力。这种情况在这些地方不太被强调，在这些地方更不被强调住院是食品不安全．这一术语指的是食物质量、种类或可取性下降，或获取食物的途径不足。

戈尔及其合著者解释说:“虽然我们医院为食品不安全发生率很高的人群服务，但以前没有普遍筛查患者的过程。”为了测试他们是否能改善这种情况，他们进行了训练护士在一个有26个床位的单位，当病人入院时，在他们的入院面谈中增加了两个项目:

• 在过去的12个月里，你担心你的食物会在你有钱买更多之前就用光了
• 在过去的12个月里，你买的食物不能持续，你没有钱去买更多的食物

患者被要求回答“从来不是真的”、“有时是真的”或“经常是真的”。

粮食不安全的影响

质量改进项目于2021年6月7日开始。在接下来的28周内，平均每周有61%的患者被问及食物不安全问题。相比之下，在项目开始之前，平均每周只有2%的患者被问及食品不安全问题。

作者指出:“尽管在COVID-19大流行期间面临护理人员流动和人员短缺的挑战，但[S]成功仍在持续。”

在项目的前28周，6%的患者对其中一个或两个问题回答“有时是真的”或“经常是真的”，这意味着他们的筛查结果呈阳性。他们的护士咨询了一位社会工作者他给了病人一份社区食物资源的清单。

“粮食不安全的减少预计将降低医疗成本，改善患者的整体健康，包括心脏代谢风险和[血糖戈尔和她的同事们说。他们现在正在努力将食品不安全筛查纳入医院其他部门。“我们还计划将患者与医院的食品储藏室连接起来，这一努力在其他机构已经取得了成功。”

改善粮食不安全的下一步措施

粮食不安全项目已在一期的特刊中报道JHQ旨在突出成功改善服务不足或边缘化人口健康的方法。他说:“我们的国家在几个方面仍然表现不佳患者安全这期杂志的编辑，阿拉巴马大学伯明翰分校的Allyson G. Hall博士和Michael J. Mugavero医学博士说。

编者强调，经济和社会条件“对个人及其社区是否比其他个人和社区的健康状况更差有很大影响”。他们称特刊上的文章“为那些致力于改善卫生公平的人提供了宝贵的教训。”