研究揭示平衡支链氨基酸补充在脂质代谢中的作用

脂肪组织是功能性代谢的建立和维持所必需的，在骨骼肌和肝脏中分泌大量影响脂肪酸氧化的脂肪因子。

支链氨基酸(BCAAs)由亮氨酸(Leu)、异亮氨酸(Ile)和缬氨酸(Val)组成。由于三种BCAAs共享相同的酶，它们可能具有竞争的代谢关系，因此平衡膳食BCAAs对营养具有重要意义。

最近，中国科学院亚热带农业研究所(ISA)的一组研究人员揭示了平衡补充BCAAs在脂代谢中的作用。

这项研究发表在农业与食品化学杂志6月10日。

利用育肥猪模型，研究人员发现，在低蛋白饲粮中以2:1:1至2:1:2的适当比例添加BCAAs可以提高生长性能，同时降低脂肪质量。

同时，平衡的bcaas补充限制饮食调节脂质代谢通过加速脂肪因子的分泌，增加脂联素和内脏脂肪素，同时降低瘦素、FABP4、RBP4、MCP1和IL-6。

此外，该团队还发现，平衡的BCAAs比例为2:1:2时，会加速脂肪酸氧化，这似乎与脂肪因子- ampk - sirt1 - ppar γ轴有关。