学校营养专家的员工安全COVID-19爆发大流行期间的经历

一项新的研究营养教育与行为杂志》上由爱思唯尔出版,探讨实时个人和员工安全经验和视角的学校营养专家从前线员工国家领导在美国早期周冠状病毒的大流行。

关闭-和开放式调查项目开发探索的经验学校营养员工、经理、董事和国家机构人员。描述性统计来自47个国家的响应计算,和一个开放式项目进行的专题分析。

“当我们分析调查的结果,我们发现三个主题的响应。最突出的主题,94%的受访者表示,是他们重要的关心风险传播或接触的冠状病毒的风险当他们在工作中与人互动社区和他们同事,”首席研究员艾米丽Vaterlaus Patten说,博士,RDN, CD,杨百翰大学,普洛佛,UT,美国。

另一个主题是关注过程包括管理互动、物流、服务和协议的紧急食物。对一些人来说,有一种不信任的感觉或缺乏权威的支持。学区和州卫生部门被描述为断开的情况下,冷漠,或冷漠。“我不相信一个学校护士理解和/或甚至关心我们是否安全。他们是在家工作,不知道我们面对的是什么,”来自德克萨斯州的营养项目总监写道。

个人问题也被一个共同的主题的研究结果。受访者描述的感觉疲惫,恐惧,和压力。个人问题往往植根于角度,通过大流行是一个高风险,低收益的情况。人关心自己、家人、同学,或员工因为与严重疾病相关的危险因素。

“这是并将继续是一个具有挑战性的时间学校营养专业人员和本研究强调,他们通过整个过程已经证明了弹性。美国农业部豁免帮助改善条件,和营养项目创新他们的分布的方法。我认为我们正在庆祝的大量的食物在这段时间和使它发生的人。他们是真正的英雄。他们工作和自我牺牲来减轻食品不安全在他们的社区在这困难时期,“Vaterlaus Patten博士说。

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