推出了新的免费资源来帮助孩子多吃蔬菜

父母和看护人将受益于新的免费资源帮助他们鼓励孩子吃更多种类的蔬菜。

看和吃的项目,由欧洲创新和技术研究所(EIT)的食物,已经发起了一项新网站,包括一系列的以证据为基础的活动和24电子书在多种语言父母整个欧洲。

看和吃项目是由大学教授卡梅尔Houston-Price阅读和支持的合作伙伴包括英国营养基金会(BNF)。2019年末首次发射成功后,新看&吃网站将使越来越多的家庭在欧洲访问电子书,现在可以在英语,意大利,芬兰,波兰,荷兰和法国,以及一系列新的以证据为基础的活动来帮助孩子们尝试新菜。

资源开发的基础上研究表明,视觉熟悉图画书的形式是一种有效的方式来增加孩子的愿意试着喜欢的蔬菜。该项目旨在提供这些familiarization-based资源的方式既有效和便利的家庭。

娜塔莉Masento博士项目合作者读大学的说:

“蔬菜可以特别困难的引入为幼儿的饮食他们不太甜的水果和常常被拒绝当他们第一次提出。然而,它已被证明,儿童接受蔬菜可以通过增加提振了纯粹的视觉熟悉,因此我们的项目的目标是建立在这项研究,在开发一系列访问资源帮助父母介绍自己的孩子更多的蔬菜。推出的新网站,我们希望更多的家长来自欧洲会发现电子书更容易访问,并将享受我们已经开发出新的循证活动。”

新游戏和活动

新的自由活动,父母可以访问在网站上包括:闪卡游戏,孩子们被要求匹配图片蔬菜的名称;VeggieSense guess-the-vegetable活动,家长鼓励孩子去探索蔬菜通过视觉、触觉和嗅觉;说明如何种植自己的水芹;和购物清单涉及孩子在选择蔬菜在每周的商店。

每个分析不同蔬菜,24 &吃电子书都是互动的,可以查看和个性化,使用音频、视频和图片,通过我们的故事2应用程序,这个应用程序是免费下载和可通过苹果和Android平板电脑和智能手机应用程序商店。

海伦娜Gibson-Moore、营养科学家,BNF解释的重要性,包括各种各样的蔬菜在孩子的饮食。海伦娜说:

“从小就鼓励健康的饮食习惯会帮助你的孩子做出更健康的选择,因为他们年龄的增长,因此,引入大量的蔬菜在早期的关键。吃各种各样的蔬菜是很重要的因为不同类型和颜色包含不同组合的基本营养物质,如维生素和矿物质,以及膳食纤维,我们的身体需要保持健康。尝试各种不同的蔬菜向孩子们介绍各种味道和口感的数组,可以包括蔬菜零食的机会和在不同的菜沙拉和汤,咖喱和面食。”

进一步的研究

除了推出的新网站,看&吃项目团队目前正在进行一项研究,了解是否额外的交互性和个性化通过电子书,如添加购物的照片或视频,准备或吃蔬菜,可以支持孩子们变得更加容易接受新的蔬菜。这项研究涵盖了一系列的民族和语言,结果将于2021年启动。

雷丁大学也举办一系列研讨会为父母和职业讨论和演示实际资源鼓励健康饮食。11月16日。更多的细节将会在网络研讨会还孩子们选择网站:https://research.reading.ac.uk/kids-food-choices/workshop-week-2020/