相当数量的清真肉食者可能会被说服转向“昏迷”肉
英国《清真》杂志发表的一项调查结果显示，如果某些形式的电击符合清真规定，大量英国清真肉食者可能会被说服转而食用被电击动物的肉审查记录这个星期。
研究人员说，英国可能需要采用新西兰的模式，新西兰已经做到了这一点。
清真肉类行业是全球增长最快的行业之一肉类产业在英国，连锁超市都在争抢市场份额。2015年，英国清真屠宰的绵羊和山羊(小反刍动物)超过40%，但到2018年已增加到70%。
而且预计还会进一步增长，因为穆斯林是清真肉类的主要消费者，他们通常会食用高于平均水平的肉类，预计到2050年，他们的数量将增加到英国人口的7.5%左右。
但动物福利问题与屠宰有关动物研究人员说，没有事先打晕，因为在割脖子期间和之后会造成痛苦。
对于被认为是清真的肉类，它必须来自根据古兰经和其他伊斯兰经典中规定的规则宰杀的动物。这些要求动物在脖子被割开时还活着，但不一定是有意识的，并有足够的时间让它流血。
研究人员想要测量250名英国清真肉食者的代表性样本的肉类消费频率，并找出他们的肉类偏好，包括那些基于屠宰方法的偏好。
调查结果显示，大多数人(51%;128)每周至少吃一次肉，比例相似(45.5%;113)至少每天吃。大多数受访者(85.5%;210)说他们从当地的穆斯林屠夫那里买肉。
鸡肉和火鸡肉是最受欢迎的肉类(49%;而46%(109)的人更喜欢羊肉。偏爱牛肉的人只有5.5%(13人)。女性比男性更喜欢家禽:62%比43%。
超过三分之二的受访者(70%;172)人更喜欢屠宰前没有被打晕的动物的肉。但14%(35人)的人表示，他们更喜欢被打晕前的动物的肉，前提是这些动物在被割脖子时还活着。有人更喜欢被割颈后昏迷的动物肉。
但有16人(6.5%)表示他们不理解不同屠宰方法的含义，而9%的人(22人)表示他们不介意使用哪种方法。
在那些表示他们更喜欢被打晕的动物的肉的受访者中，46%(100人)表示他们不确定这种肉的清真地位，而大约四分之一(24%;52)说他们有时会吃被打晕的动物的肉，因为没有其他选择。只有五分之一(21%;52)禁止食用昏迷动物的肉。
研究人员指出:“击晕是一种相对较新的屠宰技术，在《古兰经》被揭示后许多世纪才被发现。”
有人认为，一些穆斯林避免食用被电击的动物的肉，是因为他们怀疑电击是否符合清真规则——也就是说，一些动物可能会因为电击而死亡，或者他们认为电击会妨碍身体健康失血他们补充道。
新西兰引入了清真质量保证体系，向穆斯林保证一些电击方法，比如只电击头部，不会导致动物在被割脖子之前死亡，而失血会导致死亡。
研究人员说:“为了增加消费者对晕眩产品的信心，英国可能需要考虑采用与新西兰体系类似的模式。”他们强调，有相当比例的调查受访者要么不确定晕眩肉的清真地位，要么如果没有其他选择，他们会吃晕眩肉。
“(他们)更有可能被说服消费肉如果能够保证某些形式的电击(如只使用电头)符合清真规定，他们就可以从被电击的动物那里得到保护，”他们总结道。
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