甘油三酸酯控制奖励电路中的神经元
能量浓密的食物，肥胖和强迫性食物摄入毗邻成瘾：多年来，科学文献一直指向它们之间的联系。CNRS和Paris大学的科学家首次展示了脂肪营养素在奖励电路中的大脑作用。出版于细胞代谢2020年3月5日，这些结果对食物和饮食失调之间的联系有了新的启示。
这项最近由科学家在UnitéDeBiologie fonctionnelle et适应性（CNRS/ParisUniversitéde Paris）执导动物脂肪，，，，植物油和乳制品，与奖励电路中的某些神经元相互作用，并在体外和体内降低其在小鼠中的兴奋性。这些神经元具有特定类型的多巴胺受体，其活性增强了寻求奖励的行为。科学家还观察到，小鼠大脑中甘油三酸酯水平的操纵改变了与多巴胺相关的许多行为，例如愉悦和收集食物的动机。
这项研究是通过对食物气味的脑活动观察到的，与进餐后的血液甘油三酸酯水平相比，对人类的脑活动进行了观察。研究小组表明，前额叶皮层，奖励电路的一个区域之一，它在食物的气味，其口味和引起的乐趣之间建立了连接，与血液中循环的甘油三酸酯的数量直接相关。它越高，前额叶皮层对食物气味的反应越低。这表明奖励系统中重要的大脑结构的活性可以通过脂质营养素直接修饰。
通常，甘油三酸酯在饭后仅在血液中循环。例外是肥胖患者，医生经常整天观察到异常高的甘油三酸酯水平。在这种情况下，这项研究提供了一个新的框架，可以解释为什么对富裕食品的越来越水平可能有助于建立强迫性饮食问题并提高肥胖率。
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更多信息：
细胞代谢（2020）。doi：10.1016/j.cmet.2020.02.010
期刊信息：
细胞代谢
由...提供CNR
引用：奖励电路中的甘油三酸酯控制神经元（2020年3月5日）2022年6月17日从//www.pyrotek-europe.com/news/2020-03-triglycerides-neurons-neurons-reward-circuit.html检索
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