唾液可以用来预测青少年的多余的脂肪

除了帮助我们咀嚼和吞咽,保持口腔湿润和保护我们免受病菌,唾液还可以用于早期发现患疾病的风险与剩余的脂肪有关。

联邦大学的研究员圣保罗(UNIFESP)和坎皮纳斯大学(由)在巴西进行一项研究,他们用的尿酸水平唾液预测身体脂肪百分比在青少年和识别这些过剩的脂肪,即使他们没有慢性与肥胖相关的疾病的症状。

这项研究是由FAPESP(圣保罗研究基金会)必须占州政府支持。研究结果发表在《华尔街日报》营养研究。

这项研究的目的是确定可靠的生物标志物在唾液与血液中发现的贡献发展快速测试监控健康,尤其是孩子。

“我们的想法是让唾液被广泛用作另一种生物样品进行临床分析。唾液的优势是,它可以收集几次无创、无痛,像尿,”教授Paula modori Castelo UNIFESP Diadema和为项目首席研究员,告诉FAPESP,必须占州政府通讯社的记者

Castelo称,研究显示唾液尿酸水平是一个很好的预测体脂百分比甚至在青少年被认为是健康的,尽管这两个因素之间的联系是知之甚少,并需要进一步的调查。

尿酸是嘌呤的代谢分解的最终产品,含氮的碱基的DNA和RNA。它在血液中积累,在较小的比例,在唾液。尽管尿酸作为一种抗氧化剂,当水平过高的血液和唾液由于嘌呤降解特异表达,它可以导致倾向发展高血压、炎症和心血管疾病。

方法

研究人员收集了来自129个女孩和119个男孩的唾液样本。除了尿酸,他们测量了水平的其他物质,包括胆固醇和维生素D。

受试者年龄在14 - 17和公立学校的学生在电力,圣保罗州。他们首先回答一份调查问卷,关于他们的医疗和牙科的历史。他们也接受了口试排除参与者与蛀牙和/或牙周病(牙龈炎症)。

“蛀牙和牙周疾病是影响唾液pH值等参数(酸性),电解和生物化学成分。与物质的分泌,可以改变唾液的组成,”Castelo解释道。

然后剩下的参与者提交一个人体测量评估,包括措施的高度,体重和体脂百分比,以及骨骼肌质量,使用生物电阻抗分析仪,仪表耐弱电流穿过身体。

唾液是采样后在家受试者禁食12小时。使用Salivette样本收集,包含棉拭子的塑料管。胆固醇、尿酸和其他物质的高效液相色谱测定(高效液相色谱)分析化学技术分离、识别和量化每个组件的混合物。

统计分析的数据显示,青少年高水平的唾液尿酸酸也有一个更高的体脂百分比。

使用线性回归的统计方法,分析了变量)之间的关系,研究人员也能够预测体脂百分比基于唾液的水平尿酸。

“这种化合物的水平在唾液的证明是一个可靠的指标身体脂肪积累,甚至在青少年没有得到治疗慢性疾病。它可以是一种准确的无创监测方法的基础饮食健康和实现早期检测营养状态的变化,”Castelo说。