你会吃转基因食品,如果你理解背后的科学吗?

乔纳森McPhetres,新来的罗切斯特大学心理学博士学位,承认他的“个人惊讶”我们能做什么基因,特别是转基因食物作为拯救濒临灭绝的木瓜。

“我们可以使农作物更好、更有弹性、更有利可图,农民更容易成长,这样我们就可以提供更多的作物在世界各地,”他说。

然而实践改变食品的基因,通过从不同的生物基因的引入,从一开始就引发了争议。而转基因生物(GMOs)被绝大多数科学家认为是安全的,包括美国国家科学院、世界卫生组织、美国医学协会,只有约三分之一的消费者同意这一观点。

分裂的原因之一是,批评转基因食品声音,经常谴责这是“非自然”或“转基因食品”——形成鲜明对比2016年审查发表的研究没有发现消极的健康或令人信服的证据吗环境影响转基因食品。

一组从罗切斯特大学的心理学家和生物学家,荷兰阿姆斯特丹大学的,和在威尔士卡迪夫大学,开始发现如果可以克服分裂;也就是说,消费者的态度是否会改变如果公众更好地理解底层的科学。

简短的回答是“是的。”The team's findings were recently published in the环境心理学杂志。

“政治取向和人口统计通知态度,我们不能改变这些,“McPhetres说,该研究的主要作者。“但是我们可以教人们转基因生物的背后的科学,这似乎是有效地允许人们做出更明智的决定他们所使用的产品,或避免的。”

之前的研究表明,超过半数的美国人很少或者没有了解转基因食品。

在一系列的研究中,研究小组发现了人的存在知识对转基因食品的态度是最大的决定因素food-overriding所有其他测试因素。事实上,现有的通用知识超过19倍作为determinant-compared人口等因素的影响一个人的教育、社会经济地位、种族、年龄和性别。

复制我们的团队发现在英国和荷兰,反对转基因的食物往往高于美国,而转基因食品是高度管制,以应对消费者的担忧。

在一项研究中,使用一个代表我们的示例中,参与者回答打分1(不在乎食品转基因),2(愿意吃,但更喜欢的食物),3(不吃转基因食品)。接下来,团队要求11一般科学知识疑问是否宇宙开始于一个巨大的爆炸,抗生素杀死病毒和细菌,电子小于原子,需要多长时间地球绕着太阳转的。在研究2中,参与者额外测试花了他们的科学知识,方法和转基因食品的好处和程序。

研究小组发现,具体了解转基因食品和程序是独立于一个人的一般科学knowledge-making第一(通用知识)预示两倍的通用汽车的态度。

转基因食品:克服怀疑指南

研究人员随后又进行五周纵向研究与231名本科生在美国测试,首先,如果缺乏知识关于转基因食品可以克服教学参与者转基因技术背后的基础科学,第二,如果更大的知识会改变态度。McPhetres与罗彻斯特的同事珍妮弗Brisson生物学副教授,审查学生的学习材料。

领导的研究小组发现,学习基础科学更积极的对转基因食品的态度,更愿意吃,和转基因食品的降低知觉风险。

研究小组认为,他们的研究结果为赤字提供直接支持模型的科学态度,这样广泛terms-holds,公众对科学技术的怀疑在很大程度上是由于缺乏了解,或缺乏相关的信息。

团队的在线模块避免对抗的方法”威胁既存的信仰和信念,“暗示一个相对简单的指南如何克服怀疑转基因食品:关注实际的基础科学而不是消息。

McPhetres,研究领带整齐地进入他的更大的研究关注人的基本科学知识和通用门感兴趣的学科如何改善。

知识和欣赏科学——“这样的信息,人们需要对他们所使用的产品做出明智的决定,以及食物他们吃,“现在说McPhetres谁前往加拿大里贾纳大学的联合博士后之间的约会在萨斯喀彻温省,和麻省理工学院。