清洁饮食什么时候变成了一种不健康的执念?关于谁有患病风险的新发现

约克大学健康学院的研究人员说，那些有饮食失调史、强迫症特征、节食、身体形象差、渴望变瘦的人更有可能对健康饮食或只吃健康食物产生病态的痴迷，这被称为神经正食症(ON)。尽管健康饮食是健康生活方式的重要组成部分，但对一些人来说，这种对健康饮食的关注可能会对身体和社交造成损害。

在对心理社会的第一次详尽回顾中风险因素约克大学心理学研究人员检查了截至2018年底在两个流行数据库中发表的所有研究。他们研究了神经正常厌食症与心理风险因素使一个人容易或更容易患上这种疾病。然后，他们综合了每个风险因素的所有现有发现，得出了哪些心理社会因素与这种情况最可靠相关的结论。

“这些发现的长期影响是，它们将使医疗服务提供者以及所谓的公众成员更好地认识到这一点健康饮食事实上，可能是不健康的。它会导致营养不良，或者让你在涉及饮食的环境中很难与人交往。心理学系副教授、该研究的资深作者詹妮弗·米尔斯(Jennifer Mills)说。

“极端地说，对清洁饮食的痴迷可能是一个人在努力控制自己的心理健康的迹象。”

先前的研究表明，神经性厌食症患者会限制卡路里摄入，以保持极低的体重，而神经性厌食症患者则更注重所吃食物的质量和制作方法，而不是卡路里的数量。随着时间的推移，他们花费越来越多的时间和精力购买、计划和准备纯净健康的饮食，最终成为一种消费强迫症，影响了生活的其他方面，导致体重下降。

进行这项研究的主要原因之一是目前对这种情况的研究有限。不像其他饮食失调，如厌食症，暴食症，正常厌食症在标准的精神病中是不被承认的手册为医疗服务提供者．

米尔斯实验室的硕士研究生、该研究的第一作者莎拉·麦库姆(Sarah McComb)说:“这让我感到惊讶，这一领域的绝大多数文章质量都很差，这表明必须谨慎解释这些研究的结果。”“这确实表明，我们需要更多有效的矫正食欲的测量工具，这样就可以得出更可靠的结论，了解人群中矫正食欲的真实患病率，以及哪些心理社会因素真正会让一个人面临患上神经性矫正食欲症的风险。”

研究人员发现，文献一致表明，那些有强迫症、抑郁症和饮食失调病史，以及/或专注于自己的外表和身体形象的人，更有可能患上这种疾病。其他饮食习惯，如吃素或纯素食，也会使人患神经性正常厌食症的风险更高。乳素素食者患这种疾病的风险最高，饮食严格、花大量时间准备饭菜的人患这种疾病的风险也更大。

米尔斯说:“在我们的研究中，我们发现患有神经性正常厌食症症状的男性和女性比例相同。”我们仍然会想起饮食失调这个问题主要影响年轻女性。由于这种假设，神经性正常厌食症的症状和负面后果可以在雷达下飞行，不会被注意到或认真对待。”

研究人员表示，制定一致的神经性正常厌食症定义将使卫生研究人员更容易制定可靠的措施，并对这种疾病提供更好的诊断和治疗。

这项研究发表在食欲．