2019年3月7日

每周吃一次橄榄油可能与使肥胖者的血液凝结不太可能有关

根据美国的初步研究，在一群健康但肥胖的成年人中，每周至少吃一次橄榄油与血小板活性较少有关，这可能会减少血液凝块和阻断血液流动的趋势。心脏协会的流行病学和预防|生活方式和心脏代谢健康科学课程2019，这是对研究人员和临床医生基于人群的心血管科学进展的最新进展的首要全球交流。

血小板是血细胞碎片，在激活时会粘在一起并形成团块和凝块。纽约大学纽约大学助理教授助理研究作者Sean P. Heffron，M.D.，M.S.，M.Sc.，M.D.纽约纽约医学和纽约大学预防心血管疾病中心。

使用食品频率调查，研究人员确定了63个肥胖，非吸烟，非糖尿病研究参与者的频率橄榄油。参与者的平均年龄为32.2岁，平均体重指数（BMI）为44.1。肥胖被定义为具有体重的体重指数（体重的量度）30。

研究人员发现，那些每周至少吃一次橄榄油的人较低血小板激活比饮食频率少的参与者，并且在橄榄油更频繁地吃橄榄油的人中观察到最低的血小板聚集水平。

“即使没有糖尿病或其他肥胖相关状况，肥胖的人也会增加患心脏病，中风或其他心血管事件的风险。我们的研究表明，选择吃橄榄油可能有可能有可能有可能帮助修改这种风险，有可能降低肥胖者的威胁心脏病发作赫夫龙说：“据我们所知，这是评估饮食成分的第一项研究，特别是橄榄油对肥胖患者的血小板功能的影响，”医学专业的学生。