塑料微粒在食品科学家和公众之间悬而未决的问题

虽然总体人口的75%作为食品安全,越来越多的德国人表示担忧塑料微粒在食物。作为最新的BfR消费者监控定期进行的人口调查德国联邦风险评估研究所(BfR)形式,主题是更好地认识和更多的人关心的是它比六个月前。

其中45%以前担心塑料微粒在吗食物,这个数字已经上升了11个基点,超过一半的受访者。是特别感兴趣的BfR公众是否不同于科学的估计。从先前的研究,它无法计算有多少塑料微粒粒子消费者真的通过吃鱼的摄入,例如。塑料微粒已经决定胃肠道的鱼,通常不吃。“为了评估的实际风险塑料微粒在食物链中,我们需要更多的可靠数据,“BfR总裁Andreas Hensel博士教授解释道。“BfR目前正在研究塑料微粒通过肠道的吸收及其可能的健康影响”。

https://www.bfr.bund.de/cm/364/bfr——消费者——监控- 08 - 2018. - pdf

无论它是抗菌素耐药性或microplastics-what健康风险消费者意识到,他们关心什么?代表消费者调查,每六个月BfR消费者监控提供了一个洞察问题讲德语的人口感知健康风险。,约1000人生活在德国的私人家庭至少14岁/电话访谈BfR的代表。

受访者还认为吸烟,气候和环境污染以及不健康的或错误的饮食是最大的健康风险。当被问及选择话题,沙门氏菌,转基因食品,抗菌素耐药性和残留的植物保护产品仍然意识scale-followed塑料微粒在食品、食品包装材料铝和一氧化碳。抗菌素耐药性和塑料微粒是两个话题,大多数受访者担心。与上次调查相比,人口更担心塑料微粒,担心有上升了11个百分点。一半以上还发现沙门氏菌是令人担忧的。相比之下,一氧化碳,第一次被问及今年不知道大多数的受访者,只有三分之一的关注。

玩具是估计和他们一样安全过去调查,但安全的感觉略有下降,纺织和化妆品。绝大多数的受访者继续相信,德国政府机构保护消费者健康。

BfR消费者监控专门一方面在公共场合的话题受到大量的关注,另一方面,它分析问题与其说是目前关注的焦点,但尽管如此,相关的弯曲杆菌和霉菌等食物或“基因组编辑”的新方法有针对性的修改基因组成。在第一次调查