蜱传肉敏感与心脏病有关

弗吉尼亚大学医学院的研究人员发现，对红肉过敏原的敏感性——一种由蜱虫叮咬传播的敏感性——与心脏动脉中脂肪斑块的积聚有关。这种积聚可能会增加心脏病发作和中风的风险。

被孤星蜱叮咬会导致人们产生过敏反应红肉．然而，许多没有表现出过敏症状的人仍然对其敏感过敏原发现于肉类中。UVA的新研究通过血液测试将对过敏原的敏感性与斑块积聚的增加联系起来。

研究人员强调，他们的发现只是初步的，但进一步的研究是有必要的。弗吉尼亚大学罗伯特·m·伯恩心血管研究中心和弗吉尼亚大学心血管医学部的研究负责人、医学博士柯琳·麦克纳马拉说:“这一来自弗吉尼亚大学一小群受试者的新发现提出了一种有趣的可能性，即对红肉无症状过敏可能是心脏病的一个未被认识到的因素。”“这些初步发现强调了在不同地理区域的更大人群中进行进一步临床研究的必要性。”

过敏原和动脉阻塞

研究人员对118名患者进行了观察，发现对肉类过敏原敏感的患者动脉内的斑块积累比不敏感的患者多30%。此外，斑块具有更可能导致心脏病发作的不稳定斑块特征的比例更高。

由于肉过敏，人们对α -gal敏感，这是红肉中发现的一种糖。有过敏症状的人在食用哺乳动物肉3到8小时后会出现荨麻疹、胃部不适、呼吸困难或其他症状。(家禽和鱼类不会引发过敏反应。)其他人可能对alpha-gal敏感，但不会出现症状。事实上，被认为属于后者的人要多得多。例如，弗吉尼亚州中部和东南部其他地区多达20%的人可能对alpha-gal敏感，但没有表现出症状。

对alpha-gal过敏最早是由弗吉尼亚大学过敏和临床免疫学部门负责人Thomas Platts-Mills医学博士和他的同事Scott Commins医学博士在2009年报告的。从那以后，美国各地报告的肉过敏病例越来越多，尤其是随着蜱虫的领土扩大。这种蜱以前主要分布在东南部，现在已经向西和北部蔓延，一直延伸到加拿大。

UVA的新研究表明，医生可以开发一种血液测试来获益人对过敏原敏感。“这项工作提出了一种可能性，在未来血液测试可以帮助预测个体，即使是那些没有红肉过敏症状的人，谁可能会从避免红肉中受益。然而，此刻，红色肉只对那些有过敏症状的人建议避免使用，”长波紫外线病的医学博士、研究员杰夫·威尔逊说过敏部门。

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