波士顿学院:80人在吃了Chipotle后生病

波士顿学院(Boston College)周二表示，上周末在墨西哥风味快餐店(Chipotle)用餐后出现胃肠道症状的学生人数已攀升至80人，高于前一天报告的30人。

这些疾病促使学生们在波士顿用餐的一家Chipotle餐厅暂时关闭，而与此同时，该连锁店的销售已经受到与该餐厅有关的多州大肠杆菌爆发的冲击。

Chipotle表示，它认为波士顿学院的疾病是诺如病毒的孤立病例，与在九个州出现的大肠杆菌病例无关。

“我们掌握的所有证据都指向这个方向，”Chipotle发言人克里斯·阿诺德(Chris Arnold)说。

波士顿学院表示，他们正在与州卫生官员合作，所有报告出现症状的学生都接受了大肠杆菌和诺如病毒的检测。它说，至少在两天后才会有结果。

根据负责检查该市餐馆的波士顿检查服务部门的一份报告，周四，克利夫兰圆环Chipotle餐厅的一名员工在轮班时生病。

该部门专员威廉·克里斯托弗(William Christopher)表示，目前尚不清楚Chipotle管理层是否意识到这名员工的症状。他说，该市已经暂停了这家餐厅的营业许可证，并开始了消毒程序。

根据美国疾病控制与预防中心的数据，约70%的诺如病毒爆发是由受污染的食物引起的。诺如病毒每年导致1900万到2100万例疾病。

该机构表示，这种病毒可以通过感染者、受污染的食物或水，或通过接触受污染的表面传播。它具有很强的传染性，可以在日托中心和游轮等地方迅速传播。

常见症状包括腹泻、呕吐、恶心和胃痛。

如果测试证实波士顿的疾病是由诺如病毒引起的，那么它将支持Chipotle之前的声明，即任何可能导致大肠杆菌的成分现在都已经离开了它的餐厅。

美国疾病控制与预防中心尚未确定导致52人感染大肠杆菌的成分，但其中47人报告说，他们在生病前曾在墨西哥辣椒店吃过饭。俄勒冈州和华盛顿州于10月底报告了第一批病例，随后又报告了其他病例。

据美国疾病控制与预防中心称，最近的一次发病始于11月13日。

周二，Chipotle的高管们在纽约市向分析师们做报告时指出，大肠杆菌病例的暴露期似乎已经结束。该公司表示，它正在加强食品安全程序，它的一些本地农产品供应商可能无法达到新标准。

高管们表示，该连锁店最终可能会提高价格，以弥补其在食品安全方面的投资。

在其年度报告中，Chipotle指出，它可能面临更高的食源性疾病爆发风险，因为它的“新鲜农产品和肉类而不是冷冻食品，我们依赖于员工用传统方法而不是自动化烹饪。”

总部位于丹佛的Chipotle Mexican Grill公司拥有1900多家分店，主要在美国。该公司已经警告称，由于大肠杆菌事件的负面影响，第四季度的销售额预计将下降11%。

这将是Chipotle自2006年上市以来首次出现销售额下降。

周二，Chipotle股价收盘下跌1.7%，至542.24美元。

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