机制不足的维生素E可引起脑损伤

俄勒冈州立大学的研究人员已经发现了如何缺乏维生素E可能导致神经损伤的补给线中断大脑特定的营养和抢劫的“建筑材料”,它需要维持神经元的健康。

研究结果——与斑马鱼的工作只是发表在脂质研究期刊》的研究。这项工作是由美国国立卫生研究院的支持。

美联储斑马鱼研究显示,饮食中缺乏维生素E在DHA-PC生活水平低约30%,这是所有细胞膜的一部分大脑细胞或神经元。其他最近的研究也得出结论,低水平的血浆的DHA-PC人类比可以预测生物标志物阿尔茨海默氏症的风险更高。

同样重要的是,这项新的研究研究水平的化合物称为“lyso请,”是获得DHA进入大脑所需营养,和作为构建块膜修复援助。它显示lyso请在鱼平均低60%维生素E缺乏饮食。

在这项研究中,使用的岁的斑马鱼和维生素E的含量缺乏,相当于人类低维生素E饮食一辈子。在美国,96%的成年女性和90%的男性得不到充足的饮食中的维生素E含量。

DHA是一种多不饱和脂肪酸,或PUFA,越来越被认为是一个最重要的营养物质中发现欧米珈- 3脂肪酸提供的,如鱼油和一些其他的食物。

“这项研究表明,维生素E是需要防止一个戏剧性的在大脑中一个至关重要的分子,和维生素E有助于解释为什么需要大脑健康,“说Maret Traber,海伦p . Rumbel教授微量元素研究俄克拉何马州立大学的公共健康和人类科学学院和本研究的第一作者。

“人类的大脑非常丰富的DHA但是他们不能做它,他们把它从肝脏,“Traber说,他也是一个在俄勒冈州立大学莱纳斯鲍林研究所首席研究员。”的特定分子,帮助把它有这些lyso请,和这些化合物的数量大大减少,维生素E摄入量不足。这奠定了基础细胞膜损伤和神经元死亡。”

Traber说,DHA是所需的营养,但是lyso请帮助它进入大脑。构建块。

“你不能盖房子没有必要的材料,“Traber说。“从某种意义上说,如果维生素E是不够的,我们削减了一半以上的材料,我们可以建立和维持大脑。”

Traber说,其他研究已经表明,可以减缓老年痴呆症的恶化增加摄入的维生素E,包括去年发表的一项研究美国医学协会杂志》上。但这可能是反映了多年的疾病神经损伤已经完成了,她说。本研究中使用的斑马鱼的饮食缺乏维生素E对鱼的一生——在一些人类维生素E缺乏症。

维生素E在人类饮食通常是由饮食提供油、橄榄油等。但是许多食品中不经常被认为是最高水平的饮食主食——杏仁、葵花子或鳄梨。

“有越来越明显的证据表明维生素E与脑保护,现在我们开始更好地理解一些潜在的机制,“Traber说。