你可能需要观看你的水果和蔬菜吃什么

食物过敏的人总是要看他们吃的东西。现在，他们可能不得不观看他们的水果和蔬菜吃的东西，因为它似乎有可能对食物中的抗生素残留物具有过敏反应。

一篇文章发表于9月份的问题过敏，哮喘和免疫学史是，美国过敏，哮喘和免疫学（ACAAI）的科学出版，审查了一个10岁女孩在吃蓝莓饼后的过敏性（严重过敏性）反应的情况。虽然她有哮喘和季节性过敏的病史，但已知对青霉素和牛奶的过敏症，但她不知道对馅饼中的任何成分过敏。

经过几周的年轻女孩和馅饼样本的测试，文章作者决定导致反应是一种链霉素污染的蓝莓。链霉素，除了作为用于抗疾病的药物之外，也被用作果实中的农药，用于打击细菌，真菌和藻类的生长。

“据我们所知，这是第一个将过敏反应与抗生素农药治疗的果实联系起来的第一份报告，”RED研究作者，MD，FRCP，MD Anne Anne Des Roches说。“某些欧洲国家禁止使用抗生素对于不断增长的食物，但美国和加拿大仍然允许他们用于农业目的。“

作者注意到食品和药物管理局的新法规可能有助于降低抗生素污染物食物，这将有助于减少抗生素耐药性也可能有助于减少这种类型的事件。

“这是一个非常罕见的过敏反应”，Acaai总统选举，MD的过敏们詹姆斯詹姆斯詹姆斯詹姆斯。“然而，这是一个过敏症的问题，并且急诊室人员可能需要了解，以帮助确定可能出现过敏反应的地方。任何面临危及生命过敏反应的风险的人都应该持续携带肾上腺素。他们还需要知道如何在紧急情况下使用肾上腺素。“

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