高盐饮食可能加重多发性硬化症症状

高盐饮食摄入可能会加重多发性硬化症症状，并增加神经系统进一步恶化的风险，一项小型观察性研究发表在《美国医学杂志》网上神经病学，神经外科和精神病学杂志．

先前的研究表明，盐可能会改变自身免疫反应，这与多发性硬化症(MS)的发展有关，但尚不清楚盐是否对疾病本身的进程有任何直接影响。

研究人员评估了70名复发缓解型多发性硬化症患者的血液和尿液样本，以检查盐分水平;一种叫做肌酐的炎症活动标志;以及维生素D，低水平的维生素D与疾病有关。

研究人员要求这组人在九个月的时间里，在三个不同的场合提供尿样，以监测尿液的变化膳食盐研究人员在2010年至2012年对他们的摄入量和神经健康状况进行了为期两年的跟踪。

通过比较，在2013年6月至7月期间，研究人员测量了第二组52名患有同一类型MS的患者的尿盐水平。

两组人平均每天盐摄入量略高于4克，但范围从2克以下(低)到2-4.8克(中等)到4.8克或更多(高)，男性的日摄入量往往高于女性。

在考虑了吸烟、年龄、性别、诊断后的时间长短、体重、治疗和循环维生素D等影响因素后，分析表明饮食中的盐水平与症状恶化之间存在联系。

与每天摄入盐最少的人相比，第一组中摄入适量或大量盐的人出现症状恶化的次数多了三次，而且出现这些症状的可能性几乎是前者的四倍。

然后，研究人员通过x光和扫描来确定疾病是否进一步恶化，并再次发现了饮食盐摄入量和进一步恶化的放射学证据之间的联系。

饮食中盐摄入量高的人有进一步进展的放射学迹象的可能性几乎是其他人的3.5倍。

对照组也得到了类似的结果。

这是一项观察性研究，因此无法得出关于因果关系的明确结论。作者指出，尿液中盐含量越高可能反映出疾病活动性越强，而不是相反。

但高盐的摄入量他们说，与健康状况不佳的各个方面有关。他们补充说，他们的发现表明，进一步研究减少饮食中的盐是否能缓解MS症状或减缓疾病的进展现在可能是有必要的。

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