婴儿断奶时吃的是自家做的水果和蔬菜，儿童时期更有可能每天吃5份

(bob游戏医学快报)——根据最近的一项研究，吃自家做的水果和蔬菜断奶的婴儿在儿童时期更有可能吃水果和蔬菜。

莱斯特德蒙福特大学的海伦·库特哈德博士与布里斯托尔大学和伯明翰大学合作，分析了布里斯托尔90年代儿童研究的数据。

他们发现，给婴儿喂食自家做的或生的水果或自家做的蔬菜会增加患乳腺癌的几率消费以及7岁儿童的各种水果和蔬菜。

给婴儿断奶时吃现成的水果和蔬菜，比如婴儿食品罐和包装，对增加水果和蔬菜的摄入量没有影响。

库特哈德博士说:“幼儿所吃食物的范围和类型越来越令人担忧，特别是儿童似乎没有摄入有益于健康的水果和蔬菜。”

“1998年，英国幼儿的平均水果和蔬菜摄入量为每天两份半。已经有并将继续有许多倡议将这一数字增加到推荐的每天五份。

“有趣的是，在六个月大的时候给婴儿喂现成的水果和蔬菜，对以后的水果和蔬菜摄入量没有积极的影响。

“这可能是因为婴儿吃的是家里通常不吃的现成食物中的蔬菜。也有可能是那些食用现成食品的母亲自己吃的水果和蔬菜少，或者更可能依赖于方便食品。

“此外，包装、罐子和罐头中的水果和蔬菜可能具有统一的味道和质地，而在家烹饪或生吃的水果和蔬菜会根据特定水果或蔬菜的品种、时令和烹饪方法而有所不同。”水果和蔬菜在味道和质地上的变化应该会让婴儿的味觉接触到更广泛的体验，增加他们接受更广泛食物的可能性。”

研究还表明，家庭烹饪蔬菜摄入的年龄和频率会影响摄入量。

婴儿断奶较早，在4到6个月之间，经常接触水果和蔬菜，有较高的消费水平。

那些断奶较晚的婴儿，接近世界卫生组织推荐的6个月断奶时间，以及较少食用水果和蔬菜的婴儿，在7岁时可能会吃更少的蔬菜。

然而，在较晚的年龄开始接触家庭烹饪蔬菜，但更频繁地接触蔬菜的婴儿在7岁时的摄入量与那些在较早的年龄开始接触蔬菜的婴儿相当。

这表明，决定在较晚的年龄引入固体食物的母亲应该更频繁地给婴儿喂各种水果和蔬菜，以增加在这个喂养的关键时期接触各种口味的机会。

库特哈德博士补充说:“研究表明，给4到6个月大的婴儿断奶，让他们吃自家做的或生的水果和自家做的蔬菜，会增加他们在儿童时期吃水果和蔬菜的可能性。

“同样有趣的是，7岁儿童食用现成蔬菜与食用绿色蔬菜呈负相关。绿色蔬菜往往有轻微的苦味，婴儿可能需要尝试几次才会吃。

“研究提供的证据表明，早期断奶期是摄入水果和蔬菜的重要时期，这一时期的接触是以后频繁食用水果和蔬菜的一个很好的指标。

“重视为孩子提供富含水果和蔬菜的饮食的母亲很可能会在断奶早期开始这一过程。

“卫生工作者应该鼓励引进自制水果和水果蔬菜而不是在断奶过程中给婴儿准备好的婴儿食品。高水平的水果应该建议在断奶过程的早期喂食蔬菜，以优化暴露的效果。”

这项研究收集了7500多名母亲的信息，这些母亲的婴儿是1991年和1992年在布里斯托尔及其周边地区出生的，这是90年代儿童研究的一部分，这是一项监测90年代儿童健康和发育的长期研究项目孩子们还有他们的父母。