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基因可以影响我们的营养耐受性
碳水化合物、蛋白质和脂肪是所有动物必需的营养物质。然而，不同物种、种群和个体之间的饮食差异可能存在巨大差异。
2022年4月19日
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健康
针对个性化营养的基因检测会带来更好的结果
多伦多大学(多伦多大学)的研究人员报告说，与目前“一刀切”的饮食建议相比，基于个人基因组成的个性化饮食建议可以改善饮食习惯。研究结果……
2014年11月14日
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健康
解释:什么是营养基因组学?
“一天吃五份”是一个健康口号，自20世纪80年代以来一直在流行。2003年，英国政府将其列为官方活动。但是，了解日常饮食对我们的健康的确切好处(和坏处)……
2014年3月7日
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营养基因组学
营养基因组学是研究食物和食物成分对基因表达的影响。它是关于我们的DNA如何被转录成mRNA，然后是蛋白质，并为理解食物成分的生物活性提供了基础。营养基因组学还通过将基因表达或单核苷酸多态性与营养素的吸收、代谢、消除或生物效应相关联来描述遗传变异对营养的影响。通过这样做，营养基因组学旨在开发合理的方法来优化营养，相对于受试者的基因型。
通过确定营养素作用的机制或一种营养体系的作用，营养基因组学试图确定这些特定营养素和特定营养体系(饮食)对人类健康的因果关系。营养基因组学与基于基因型的个性化营养的想法有关。尽管营养基因组学有望最终实现这种个性化的饮食建议，但这是一门仍处于起步阶段的科学，它在未来十年对公共卫生的贡献被认为是巨大的。
