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黑色素i/ eq mɛlənɪn(希腊文:μ λας，黑色的)是自然界中普遍存在的一种色素，在大多数生物中都有发现(蜘蛛是少数几种没有发现这种色素的生物之一)。在动物体内，黑色素是氨基酸酪氨酸的衍生物。最常见的生物黑色素是真黑素一种棕黑色的二羟基吲哚羧酸聚合物及其还原形式。所有的黑色素都可以被认为是聚乙炔的衍生物，因为它们依赖于聚共轭结构。另一种常见的黑色素是褐皮黑色素，这是一种由苯并噻嗪组成的红棕色聚合物，主要是造成红头发和雀斑的原因。古生菌和细菌王国中黑色素的存在是该领域研究人员之间持续争论的问题。

人类皮肤中黑色素的增加被称为黑色素形成。紫外线辐射引起的DNA损伤会刺激黑色素的产生，从而导致皮肤晒黑的延迟。这种基于黑素形成的棕褐色需要更多的时间来形成，但它是持久的。

黑色素的光化学性质使其成为一种优良的光保护剂。它吸收有害的紫外线辐射(紫外线)，并通过一个称为“超快内部转换”的过程将能量转化为无害的热量。这一特性使黑色素能够以热的形式消散99.9%以上所吸收的紫外线辐射(见光保护)。这可以防止导致恶性黑色素瘤和其他皮肤癌形成的间接DNA损伤。